Сделать виноградный сок

Бубки отдели от веточек и отожми любым способом, предварительно пожамкай руками (передави все бубки, чтобы виноград выделил как можно больше сока).
Отжать можно прессом, соковыжималкой, через мелкоячеистый дуршлаг, через москитную сетку. Подготовленный сок закипятить, закатать, укутать для стерилизации.
Конечно, самый лучший сок получается в соковарке.

Чтобы было понятно, сколько сока ты сможешь получить с 2-3 кг ягод... из одного ведра ягод (+- 8 кг) в соковарке получается 3,5 литра сока.

С твоим количеством винограда, что я тебе посоветую...сделай компот. Компот получается ничуть не хуже сока.

Виноград перебрать. Ягоды с кисточек не срывать. Кисточки подбирать такого размера, чтобы входили в банку. Если кисти большие - порежь на части. Пробланшировать кисточки в кипящей воде 1-2 минуты. Я бланширую, держа кисть вилкой. Остудить виноград. Сложить в банки, не утрамбовывая. Дважды залить горячим сиропом (на 3-х литровую банку - 1 стакан сахара). Закатать, перевернуть, укутать. Зимой на праздничном столе занимает достойное место и сам виноград, и компот.

Вот так выглядит виноград из банки кистями (открываю на НГ)

Можно оборвать бубки и закатать в компот, не бланшируя ягоды, а просто залить первый раз кипятком, второй раз кипящим сиропом.

спасибоТатьяна постараюсь сделать вторым способом -- все так понятно по шагам и дажес фото
и сама жидкость в этом компоте наверно будет приятной