Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Савойская капуста и ее хранение

Здравствуйте! Подскажите, поздние сорта савойской капусты подлежат длительному хранению? И может ли она быть использована на свежие салаты?
Рейтинг:  +5
Marnkin
30 марта 2021 года 709 4 ответа
Васильева68 2 апреля 2021 года
Я выращиваю и прекрасно храню савойскую капусту в погребе.Подвешиваю за кочерыжки на расстоянии друг от друга.
Marnkin (автор вопроса) 3 апреля 2021 года
Спасибо. А в свежем салате она вкусная?
C Ольга 2016 10 апреля 2021 года
А мне нравится тушить савойскую капусту
Marnkin (автор вопроса) 10 апреля 2021 года
Спасибо .Можно и потушить,


Ответы:

nataly7416
30 марта 2021 года  #
+4   Понравилось
это решение
1. Поздние и среднепоздние сорта можно хранить в погребе или другом помещении при соблюдении температуры от 0 до +4 градусов. Ее можно разложить не плотно на стеллажах, подвесить за корешки, подвесить в сетках. Главное, чтобы кочаны не соприкасались. В таких условиях капуста может храниться несколько месяцев. Свежую капусту можно использовать для приготовления салатов.
2. Савойскую капусту можно замариновать, как маринуют белокочанную. Использовать можно свой любимый маринад.
3. Савойскую капусту разобрать по отдельным листочкам и заморозить. В дальнейшем - листья использовать для приготовления голубцов. Замороженные листья после заморозки становятся мягкими и не нужно их отваривать.
4. Савойскую капусту нарезать и заморозить. Использовать в приготовлении овощных блюд.
Marnkin (автор вопроса) 30 марта 2021 года
Спасибо!
Марина Чепак
30 марта 2021 года  #
+2   Понравилось
это решение
Как по мне для салата она суховата, а вот на голубцы мне нравится. Насчет хранения не подскажу, но раз зимой ее продают, значит в хранилище она хранится.
Marnkin (автор вопроса) 30 марта 2021 года
Спасибо. А я ее в продаже никогда не видела. Хочется именно для потребления зимой в виде салатов.
toll mila
1 апреля 2021 года  #
+2   Понравилось
а у нас савойкая всегда есть в продаже но дорогущая
а семян никогда не видела потому и дорого
прочитала о ней что она очень полезная
Marnkin (автор вопроса) 1 апреля 2021 года
Капуста в принципе вся полезная. Но белокочанная поздняя в свежем виде для салатов жестковата. А у савойской вроде структура нежнее.
nata belyaeva 1961
1 апреля 2021 года  #
+2   Понравилось
А у нас не продают зимой савойскую. Яосенью покупала, делала голубцыочень нравится. Купила семена, вырастиларассаду и сегодня высадила в грунт. А хранить не пробовала
Marnkin (автор вопроса) 1 апреля 2021 года
У нас тоже не продают. Нашла семена поздней савойской, правда срок годности давно истёк. Но попробую посеять....
elena filippova 59 7 апреля 2021 года
Для голубцов - бесподобна. Нынче посажу побольше савойской капусты
Marnkin (автор вопроса) 7 апреля 2021 года
Смотрю в свежих салатах никто ее не употребляет. Неужели невкусная?

Похожие вопросы:

Савойская капуста   3 ответа  есть решение
Как сохранить капусту свежей до весны?   5 ответов  есть решение
Сорта поздней пекинской капусты   1 ответ  есть решение

Смотрите также:

Савойская капуста- секреты длительного хранения
Савойская капуста относится к виду белокочанной капусты.
Свое название она получила в честь небольшого графства Савойя, которое располагается в Италии.
В России этот вид капусты не очень распространен, даже семена савойской капусты не всегда можно найти в магазинах.
И внешне и по вкусу савойская капуста не сильно отличается от белокочанной. Однако, ее листья – более мягкие, в них нет... Читать далее»

Быстрый и вкусный салатик за 15 минут из савойской капусты
Нам понадобятся следующие продукты:
• 500 гр. савойской капусты
• 350 гр. колбасы салями
• 1 банка зеленого горошка
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок зелени петрушки и укропа
• соль по вкусу
• майонез для заправки
Видео рецепт приготовления салата:

3 варианта хранения капусты. Мой эксперимент
Здравствуйте
В прошлом году у меня удалась белокочанная капуста и я могла пустить ее на эксперименты
В этом видео смотрите результаты хранения капусты в 3-х вариантах. Капуста хранилась в подвале многоквартирного дома.
Понравилось видео? Жмите зеленую стрелочку

Как правильно хранить пекинскую капусту
Пекинская капуста очень полезна и способна прекрасно дополнить практически любое блюдо. А еще она хороша тем, что не требует каких-либо особенных условий хранения - главная роль в ее успешном хранении отводится лишь степени созревания кочанов. Сохранить эту ценную овощную культуру с одинаковым успехом можно и в погребе, и в холодильнике, а чтобы сделать это правильно, важно учитывать несколько важных моментов.

Хранение земляничных стаканчиков.
Доброго всем денечка!
В начале лета, когда писала про свои клубничные грядки, показывала стаканчики-опоры.
https://www.asienda.ru/post/56493/
Многих тогда они заинтересовали. И возник вопрос хранения. Стаканчиков много, как их все разместить на зиму, чтобы еще и под ногами не мешались?
Обещала показать, когда буду собирать. Вот, выполняю свое обещание... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +126744
 
2. kunuschka67 +74480
 
3. leo-2015 +56206
 
4. Барон Х +23400
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19420
 
7. Luba Davies +13603
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9572
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +50
 
2. KurskFazenda +12
 
3. Fuchsia +10
 
4. ahillyes +3