Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Почему горькие огурцы?

Привет! Почему огурцы в ог горькие? В поливе не сомневаюсь. Могут горчить, если я их на ночь не укрываю? Даже солить боюсь. Сорта Герман, Маша.
Заранее спасибо
Рейтинг:  +1
ufkjxrf-2017
30 июля 2017 года 1 173 2 ответа


Ответы:

leo-2015
30 июля 2017 года  #
+1   Понравилось
это решение
Про сортовые особенности говорить не стоит, вы наверняка подбирали не горькие, про влагу вы сказали, остается низкая температура. При всех стрессах огурцы усиленно вырабатывают кукурбитацин, причину горечи. Он не вреден, есть можно, а при тепловой обработке, замачивании, засолке, мариновании разрушается и горечи не будет. Солите смело.
ufkjxrf-2017 (автор вопроса) 30 июля 2017 года
Спасибо большое!!!! Просто сделала маринованные быстрые и попадаются горькие
leo-2015 (автор ответа) 30 июля 2017 года
Должна пройти если постоят подольше. Раньше часто горчили старые сорта, но никогда из бочки не было горечи.
ufkjxrf-2017 (автор вопроса) 31 июля 2017 года
Спасибо большое
мама Козявки
30 июля 2017 года  #
0   Понравилось
это решение
При засолке горечь не всегда проходит. И при мариновании тоже. Почему горчат, не знаю. У нас в этом году такие же проблемы.
ufkjxrf-2017 (автор вопроса) 30 июля 2017 года
Вот и я боюсь солить
jihljj 1 августа 2017 года
Я в прошлом году у бабульки покупала на маринование, домашние, своих было мало ушли все на еду, так они были горькие, при мариновании горечи абсолютно не было. Раньше по моему практически все огурцы горчили, после обработки и соленые , и маринованные- горечи не было!
мама Козявки (автор ответа) 1 августа 2017 года
А я как то солила с горчинкой, так все огурцы горчить стали.

Похожие вопросы:

Горькие огурцы, как можно исправить   4 ответа  есть решение
SOS! Причина горечи цукини?   5 ответов  есть решение

Смотрите также:

Почему на огурцах появляется пустоцвет?
Огурцы – одна из самых распространенных и самых любимых культур, выращиваемых в наших широтах. Вот только урожай этих полезных овощей радует нас далеко не всегда, и порой это происходит по причине появления пустоцвета на огурцах (то есть когда на растениях преобладают лишенные завязей мужские цветки). Почему же любимые огурчики огорчают нас появлением пустоцвета, и можно ли как-то справиться с этой напастью?

Почему погибает рассада огурцов
Вобщем вопрос в названии
Вот что происходит

Почему урожай огурцов не радует?
Хороший урожай огурцов – мечта любого дачника, ведь так хочется отведать и аппетитных салатиков со свежими огурчиками, и заготовок на зиму сделать побольше! Огурцы всегда в ходу, и именно им обычно отводится довольно внушительная часть приусадебного участка! Вот только урожай огурчиков радует азартных дачников далеко не всегда. Почему же так происходит, и можно ли что-то с этим сделать?

Почему осыпается завязь у огурцов?
Огурцы – это, наверное, обязательное растение на участке каждого, кто имеет хоть какой-то клочок земли и выращивает на нем овощи. Мы все с нетерпением ждем первые хрустящие огурчики и радуемся, видя много завязи на огуречных плетях. Но случается так, что малюсенькие огурчики начинают желтеть и осыпаться, урожай на глазах стремительно уменьшается. Это может происходить по нескольким причинам, о которых я рассажу в статье.

Почему не завязываются огурцы?
У меня обильно цветут самоопыляемые огурцы, но после цветения не завязываются, желтеют и засыхают. И даже если завязался огуречик и вырос с мизинчик, то начинает желтеть с носика и больше не растет. В чем дело?


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +90127
 
2. kunuschka67 +58295
 
3. leo-2015 +56051
 
4. Грэнни +22620
 
5. Барон Х +14214
 
6. Luba Davies +13541
 
7. Fuchsia +11910
 
8. Lubov_Lp +11444
 
9. Oleveg +9825
 
10. Maria Iva +9177
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +145
 
2. ВалКис +60
 
3. Fuchsia +60
 
4. nataly7416 +55
 
5. kunuschka67 +50
 
6. Барон Х +50
 
7. Светлана Клер +45
 
8. мама Козявки +40
 
9. Butyzenok +35
 
10. mokushkaNK +30