Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Перейти на неадаптивную версию сайта
        Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

        Отчего грецкие сморщенные?

        Разделы: вопросы по кулинарии, орехи, грецкий орех
        Не могу понять, в чём дело. Буквально каждый второй орех - сморщенный (на фото слева - нормальные, справа - сморщенные). Уже второй ящик грецких такой.. До этого ящики нормальные были. Орехи урожая прошлого года, с разных деревьев и очень много сморщенных, скукоженных каких-то.. Они менее вкусные, как бы полусухие и более твёрдые. По весу легче тех, что нормальные. Отчего это вообще? Может ли это быть от недостатка влаги в засушливые месяцы? Поливались не все деревья и не все обильно. Или просто часть орехов при сушке в духовке стали такими?

        Рейтинг:  +4
        KurskFazenda
        		2 июня 2023 года 252 1 ответ
        Татьяна Векленко 2 июня 2023 года
        Чисто из любопытства...Какая цель в сушке орехов (со скорлупой) в духовке? Или без скорлупы сушил?
        KurskFazenda (автор вопроса) 2 июня 2023 года
        В смысле "какая цель"? Они ж грязные.. Дожди осенью шли в то время, когда грецкие падали. А так, даже по сухой осени - они пыльные.. Как их не мыть? Мыть надо вообще всё, и тщательно. Это же очевидно. Хотя, почему-то именно грецкие - я знаю - далеко не все моют.. Естественно, сушились в скорлупе. Если их не сушить - они плесневеют моментально.. Причём как те, что только из оболочки, и те, что долго в листве мокрой лежали. Да даже более-менее сухие - и то плесневеют.. Как их не сушить-то?
        Татьяна Векленко 2 июня 2023 года
        Вопрос задала не почему моют\сушат орехи, а почему в ДУХОВКЕ? Цель какая?...выигрываешь во времени или в качестве просушки?
        KurskFazenda (автор вопроса) 3 июня 2023 года
        Ааа.. А я не так понял. В духовке потмоу, что иначе никак. Просто рассыпать на полу - плесневеют моментально.. Даже если не мыть (чистые, в оболочке, например, были) и даже если в квартире жара за 25 (а то и за 30) градусов.. Цель - чтобы не заплесневели. Иначе капец.. А орехов много (несколько мешков обычно). Надо быстро сушить.. Потому и в сушилке, в духовке, феном (которым женщины себя сушат) тоже сушу.


        Ответы:

        N_J_D
        13 июня 2023 года  #
        +1   Понравилось
        это решение
        У нас тоже бывают такие плоды. Но мы не сушим орехи в духовке, поэтому вряд ли это является причиной. Усохшие ядра могут быть у отдельных сортов с меньшим процентом содержания жира в орехе. Опять же, южные сорта могут сморщиваться от недостатка тепла. Однако, если такая картина наблюдается с урожаем от разных сортов, то это банально нехватка влаги во время плодоношения. У нас именно от недостатка полива. ЖАра в том году была страшенная, а с водой перебои(
        KurskFazenda (автор вопроса) 13 июня 2023 года
        Ну понял. Я так и знал, что это из-за жары. Многие деревья грецких имели в прошлом году такие плоды.. Спасибо за ответ.

        Похожие вопросы:

        Почему не цвел ранний картофель?   2 ответа  есть решение
        Какой это вид ореха?   нет ответов
        Жимолость съедобная-обновление   4 ответа  есть решение

        Смотрите также:

        Грецкий орех из плода.
        В этом году я провожу эксперимент с выращиванием деревьев и кустарников из семян. Из семян у меня растут : розмарин, ягоды годжи, земляника, хурма (растет из зернышка), грецкий орех (растет из ореха). Первый снимок сделан в апреле, моему саженцу 1.5 месяца от роду, высота 7 см.
        Сажала орех в феврале, следовательно на фото растению 2 месяца... Читать далее»
        Как использовать листья грецкого ореха?
        В нашем посёлке ( а живу я в посёлке Гигант Ростовской области) во многих дворах, да и за двором, растут грецкие орехи.
        Как эти деревья появились у нас - история умалчивает. Но самыми активными распространителями ореха являются, как ни странно, птицы, чаще всего - галки... Читать далее»
        Закуска из кабачков с грецкими орехами
        Закуска из кабачков в орехово-чесночном соусе обязательно покорит вас и вашу семью не только простотой приготовления, но и своим совершенно новым и интересным вкусом. Кроме того, благодаря продуктам, которые входят в состав, это блюдо еще и невероятно полезное! Еще и выглядит красиво-гостям нестыдно подать.
        Готовить эту закуску чрезвычайно легко и просто.
        Нам понадобится:... Читать далее»
        Грецкий орех
        Данная статья посвящается грецкому ореху: его полезным свойствам и правильной посадке саженцев.
        7 преимуществ грецкого ореха
        Жаль, что этот удивительный продукт не распространен в Средней полосе России. Ведь в нем столько всего полезного! К примеру, даже его мякоть внешне напоминает мозг, намекая на то, как благотворно этот орех действует на когнитивные функции организма. Что же в грецких орехах еще замечательного?


        Ваш ответ:

        Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
        Здесь вы можете задавать вопросы,
        и получать ответы от сообщества,
        а также делиться своим опытом.

        Вопросы по темам:
        Рейтинг экспертов
         
        1. Татьяна Векленко +124616
         
        2. kunuschka67 +73980
         
        3. leo-2015 +56196
         
        4. Грэнни +22790
         
        5. Барон Х +22475
         
        6. Fuchsia +19135
         
        7. Luba Davies +13598
         
        8. Lubov_Lp +11464
         
        9. Oleveg +9830
         
        10. Adil-1731 +9547
        Рейтинг за неделю
         
        1. Татьяна Векленко +235
         
        2. Барон Х +85
         
        3. KurskFazenda +30
         
        4. Alavina_L +15
         
        5. ninulja60 +9
         
        6. ahillyes +8
         
        7. Гала Привезенцева +8
         
        8. tintan 37 +5
         
        9. Валентина Карелова +5
         
        10. leo-2015 +5