Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Отчего грецкие сморщенные?

Не могу понять, в чём дело. Буквально каждый второй орех - сморщенный (на фото слева - нормальные, справа - сморщенные). Уже второй ящик грецких такой.. До этого ящики нормальные были. Орехи урожая прошлого года, с разных деревьев и очень много сморщенных, скукоженных каких-то.. Они менее вкусные, как бы полусухие и более твёрдые. По весу легче тех, что нормальные. Отчего это вообще? Может ли это быть от недостатка влаги в засушливые месяцы? Поливались не все деревья и не все обильно. Или просто часть орехов при сушке в духовке стали такими?

Рейтинг:  +4
KurskFazenda
2 июня 2023 года 197 1 ответ
Татьяна Векленко 2 июня 2023 года
Чисто из любопытства...Какая цель в сушке орехов (со скорлупой) в духовке? Или без скорлупы сушил?
KurskFazenda (автор вопроса) 2 июня 2023 года
В смысле "какая цель"? Они ж грязные.. Дожди осенью шли в то время, когда грецкие падали. А так, даже по сухой осени - они пыльные.. Как их не мыть? Мыть надо вообще всё, и тщательно. Это же очевидно. Хотя, почему-то именно грецкие - я знаю - далеко не все моют.. Естественно, сушились в скорлупе. Если их не сушить - они плесневеют моментально.. Причём как те, что только из оболочки, и те, что долго в листве мокрой лежали. Да даже более-менее сухие - и то плесневеют.. Как их не сушить-то?
Татьяна Векленко 2 июня 2023 года
Вопрос задала не почему моют\сушат орехи, а почему в ДУХОВКЕ? Цель какая?...выигрываешь во времени или в качестве просушки?
KurskFazenda (автор вопроса) 3 июня 2023 года
Ааа.. А я не так понял. В духовке потмоу, что иначе никак. Просто рассыпать на полу - плесневеют моментально.. Даже если не мыть (чистые, в оболочке, например, были) и даже если в квартире жара за 25 (а то и за 30) градусов.. Цель - чтобы не заплесневели. Иначе капец.. А орехов много (несколько мешков обычно). Надо быстро сушить.. Потому и в сушилке, в духовке, феном (которым женщины себя сушат) тоже сушу.


Ответы:

N_J_D
13 июня 2023 года  #
+1   Понравилось
это решение
У нас тоже бывают такие плоды. Но мы не сушим орехи в духовке, поэтому вряд ли это является причиной. Усохшие ядра могут быть у отдельных сортов с меньшим процентом содержания жира в орехе. Опять же, южные сорта могут сморщиваться от недостатка тепла. Однако, если такая картина наблюдается с урожаем от разных сортов, то это банально нехватка влаги во время плодоношения. У нас именно от недостатка полива. ЖАра в том году была страшенная, а с водой перебои(
KurskFazenda (автор вопроса) 13 июня 2023 года
Ну понял. Я так и знал, что это из-за жары. Многие деревья грецких имели в прошлом году такие плоды.. Спасибо за ответ.

Похожие вопросы:

Почему не цвел ранний картофель?   2 ответа  есть решение
Какой это вид ореха?   нет ответов
Жимолость съедобная-обновление   4 ответа  есть решение

Смотрите также:

Грецкий орех из плода.
В этом году я провожу эксперимент с выращиванием деревьев и кустарников из семян. Из семян у меня растут : розмарин, ягоды годжи, земляника, хурма (растет из зернышка), грецкий орех (растет из ореха). Первый снимок сделан в апреле, моему саженцу 1.5 месяца от роду, высота 7 см.
Сажала орех в феврале, следовательно на фото растению 2 месяца... Читать далее»

Как использовать листья грецкого ореха?
В нашем посёлке ( а живу я в посёлке Гигант Ростовской области) во многих дворах, да и за двором, растут грецкие орехи.
Как эти деревья появились у нас - история умалчивает. Но самыми активными распространителями ореха являются, как ни странно, птицы, чаще всего - галки... Читать далее»

Закуска из кабачков с грецкими орехами
Закуска из кабачков в орехово-чесночном соусе обязательно покорит вас и вашу семью не только простотой приготовления, но и своим совершенно новым и интересным вкусом. Кроме того, благодаря продуктам, которые входят в состав, это блюдо еще и невероятно полезное! Еще и выглядит красиво-гостям нестыдно подать.
Готовить эту закуску чрезвычайно легко и просто.
Нам понадобится:... Читать далее»

Грецкий орех
Данная статья посвящается грецкому ореху: его полезным свойствам и правильной посадке саженцев.

7 преимуществ грецкого ореха
Жаль, что этот удивительный продукт не распространен в Средней полосе России. Ведь в нем столько всего полезного! К примеру, даже его мякоть внешне напоминает мозг, намекая на то, как благотворно этот орех действует на когнитивные функции организма. Что же в грецких орехах еще замечательного?


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +123631
 
2. kunuschka67 +73855
 
3. leo-2015 +56191
 
4. Грэнни +22770
 
5. Барон Х +22105
 
6. Fuchsia +18930
 
7. Luba Davies +13598
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9542
Рейтинг за неделю
 
1. Барон Х +75
 
2. Татьяна Векленко +65
 
3. KurskFazenda +59
 
4. Fuchsia +40
 
5. Ольга Бочкарева52 +15
 
6. Advena_345 +6
 
7. Luba Davies +5
 
8. дацук ольга +5
 
9. Романова59 +5
 
10. stbg1955 +1