Как правильно обрезать и хранить чеснок?

Прошлой осенью, муж решил провести эксперимент по сохранению чеснока на зиму. До этого мы хранили чеснок на антресоли, в бумажной коробке. К маю месяцу от него практически оставалась одна шелуха.
Разделили чеснок на 3 партии, первую оставили по старинке на антресолях, вторую хранили на балконе (балкон у нас утепленный, температура зимой в среднем +10) ... Читать далее»

Чтобы чеснок отлично сохранился, важно соблюдать целый ряд рекомендаций. Однако никто из нас не застрахован и от возникновения различных проблем во время его хранения. Порой бывает, что все важнейшие условия хранения были соблюдены в полном объеме, а чеснок начал покрываться плесенью, подсыхать или пускать корни. В этой, заключительной части статьи, мы рассмотрим основные неприятности, которые могут возникать при хранении чесночного урожая, а также способы их предотвращения. Не менее актуальным будет и вопрос сохранности чеснока в условиях квартиры.

Каждый сезон перед любителями чеснока встает вопрос о его сохранности на протяжении длительного времени. Вряд ли есть такой человек, который не знаком с полезными свойствами этого уникального продукта. Чтобы чеснок хорошо хранился, помимо обеспечения ему должных условий хранения необходимо грамотно подготовить его к данному мероприятию. Некоторые дачники полагают, что особых условий хранения собранный чеснок не требует, однако на самом деле подобные предположения далеки от истины. Чеснок, так же, как и иные культуры, предъявляет к условиям хранения определенные требования.

Как правильно собрать урожай созревших чесночных головок и как подготовить их к дальнейшему хранению, мы выяснили в первой части статьи. Теперь можно переходить непосредственно к вопросам хранения долгожданного чесночного урожая. Конечно же, для лучшего сохранения чесночных головок нужно соблюдать соответствующий температурный режим. А уж среди обилия вариантов хранения всегда можно подобрать самый оптимальный.

Про чеснок Рокамболь (Слоновий чеснок), про эксперимент над ним и ответы на вопросы для тех, кто выращивает данный сорт.
Этот пост был написан в ноябре 2013 года в Стране Мам, но его актуальность оказалась востребованной здесь на Асиенде, поэтому переношу его сюда без изменения текста... Читать далее»