Паштет

Для исполнения паштетного танца, нам потребуется фарш сёмги - 500гр, сливки 20% - 100мл, соль. И ни сколько не мудрствуя лукаво, поставила это всё в емкость пароварки на время 25 минут. Один раз снимала крышку, проверяла на боевую готовность.
После того как сёмга приготовилась, т. е. сварилась в сливках, я её (его) голубушку остудила, затем отцедила жидкость через ситечко. Жидкость оставила для соуса у меня сегодня ещё котлетки рыбные на ужин... Читать далее»

Предлагаю свой вариант паштет из куриной печени, получается очень нежный и вкусный!
Продукты:
печень куриная - 300 гр.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
мука пшеничная - 2 ст. л.;
яичный желток - 4 шт.;
масло растительное - 1 ст. л.;
коньяк - 2 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
мускатный орех - 0,25 ч. л.;
перец черный молотый - 0,25 ч. л.;
молоко - 200 мл.
Приготовление:
Лук и чеснок очистить, нарезать не крупными кубиками... Читать далее»

Всё это ПАШТЕТ.
Сегодня готовила печёночный паштет из куриной печени. Готовится очень легко и быстро, 30 минут и на столе уже будет отличная закуска.
Для приготовления паштета понадобится:
500 гр. печени куриной
2 луковицы (150-200 гр) порезать крупными полукольцами.
2 морковки (150-200 гр) порезать кольцами.
200 гр сливочного масла ( размягчённое)
1 ч. л. соли
немного подсолнечного масла для обжарки (порядка 50 гр).
Отварить печень (15-20 минут)... Читать далее»

Девочки хочу предложить вашему внимаю вкусный паштетик. Кто пробует первый раз и не знает состав предлагают много вариантов из чего он приготовлен. Первый раз когда попробовали мой муж и моя подруга сказали что это грибы.
Паштетик из очень простых составляющих, а вкус и аромат просто потрясающей.
И так нам понадобится:
1 средняя луковица
2 баклажана
1-2 яйца
зелень и немного кунжута для посыпки (но это уже по желанию)... Читать далее»

Паштет из тунца - сильно сказано, конечно Скорее, с пастой из тунца.
банка тунца в собственном соку
пара-тройка соленых огурчиков, хрустящих, ядрененьких таких
майонез
Огурчики натереть на средней терке. Отжать. Сок не выливайте сразу, если паста окажется густой - можно соком чуть разбавить.
Тунец без косточек размять и соединить с огурчиками. Порезать укропчик. Добавить майонез... Читать далее»

Рийет - это такой паштет с грубыми различимыми волокнами. Он бывает из свинины, птицы, рыбы. Мы делаем из скумбрии
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 штука (грамм 450 -500)
Морковь — 2 шт
Лук-шалот — 3 шт (я делаю с обычным луком для бульона и красным ялтинским в сам рийет)
Вино белое сухое — 50 мл (можно и без, но вино придает какую-то пикантность что ли…)
Горчица — 1 ст. л.
Сметана (густая) — 2 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт
Тимьян (веточка) — 1 шт... Читать далее»