Хранение помидоров

Наиболее пригодными для хранения принято считать небольшие помидорки – они сохраняются намного лучше своих крупных сородичей. А так как они очень чувствительны к любым посторонним запахам, их нужно хранить отдельно от других овощей и фруктов.
Томаты, нуждающиеся в дозревании, лучше всего срывать вместе с плодоножками и развешивать в холодных и хорошо продуваемых местах... Читать далее»

Сушеные плоды вполне допустимо хранить точно так же, как и вяленые – в плотненьких мешочках из хлопка. Ничуть не хуже для их хранения подходят и стеклянные баночки, только их заблаговременно необходимо простерилизовать и хорошенько просушить. Также в баночки рекомендуется добавить чеснок, специи, соль с зеленью, а уже после положить туда высушенные помидорки... Читать далее»

Если хочется сохранить свежие помидоры как можно дольше, то для их посадки важно постараться выбрать отличающиеся высокой лежкостью сорта. До Нового года отлично сохранятся томаты сорта «Новогодний», а сорта «Лонг Кипер» и «Жираф» почти всегда прекрасно сохраняются до самой весны.
Самыми подходящими для хранения принято считать малокамерные и довольно мясистые плоды. Кроме того, желательно, чтобы их стенки были толстыми... Читать далее»