Холодец

Добрый день!
Сегодня предлагаю приготовить зельц.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Вот так можно холодец разлить в формочки из-под конфет. Очень удобно.

А то бы как из мишки холодец сделала. Спасибо девочкам, за то, что делятся новинками. Уж больно мне понравился холодец в виде подсолнуха, я долго искала такую форму, не нашла. Купила то, что было.
Правда, первый блин комом, но друзья были в восторге.

В этот раз решила попробовать украсить холодец. Взяла формочку звезды, выложила кусочками моркови и петрушки (что было под рукой) и стала заливать осторожно и все сразу стало всплывать. Вывод: чем больше и тяжелее кусочки, тем лучше. Морковь наверно идеальный вариант. Когда застыл тонкий слой, залила до верха.
Но не удачи на этом не закончились. Холодец очень плохо отделился от формочки. Вывод: или смазывать форму или опустить на несколько секунд в воду.
На следующей неделе эксперимент продолжу... Читать далее»

Однажды в интернете увидела очень интересный вариант оформления холодца. фото из интернета.
Решила украсить таким образом и свой праздничный стол.
Литровую пластиковую бутылку из-под молока разрезала вдоль на две половинки. Сварила холодец и разлила в них.
И вот такое чудо получилось. Ушки, пятачок, хвостик вырезаны из колбасы и приколоты зубочистками. Глазки и носик - чёрный душистый перец.
2) Сальтисон. Упрощённый вариант приготовления.
Сальтисон - мясное изделие польской кухни... Читать далее»

Только сегодня узнала, что холодец и студень - разные блюда!
Еще по молодости, когда ездила в отпуск к свекрови, которая жила в Сибири, она попросила сварить холодец!
Приготовила, но свекровь обиделась, что просила холодец, а я приготовила студень! На вопрос, в чем отличие, она сказала, что для холодца надо было мясо прокрутить через мясорубку ( после того, как оно сварится, конечно)... Читать далее»