Асиенда.ру

Домашний творог


Материалы на тему "Домашний творог"

ПЛАВЛЕНЫЙ ПАСТОПОДОБНЫЙ СЫР
Из 500 грамм домашнего творога получается около 500 грамм сыра.
Сегодня у меня выход 450 грамм чистого продукта.
ВАЖНО...! Густота сыра регулируется крахмалом, поэтому если вы любите совсем мягкий- то меньше крахмала.!
Но это все индивидуально и с опытом!!!
+181
kaloshinamih... 11 января 2017 года 1388 217 167
ДОМАШНИЙ ТВОРОГ
1. Берем домашнее молоко. В моем случае это 3 литры.
2. Ставим в холодильник, чтобы отстоялся вершок.
3. Достаем, снимает крышку и оставляем скисать.
Когда молоко хорошо скисло- приступаем.
4. Снимаем ложкой вершок-будет вам еще и сметанка.
5. Берем большую кастрюлю, на дно ложем салфетку, ставим туда банку с кефиром и наливаем полную воды.
Кефир в банке желательно не колотить, а что бы он так и оставался одним куском.
Ставим кастрюлю на самый маленький огонь.
6... Читать далее»
+138
kaloshinamih... 11 января 2017 года 1441 131 140
Вот вам рецептик быстрого творога.
Берем молоко 5 литров, доводим ПОЧТИ до кипения, выдавливаем сок с трех лимонов, выключаем огонь. Молоко начинает сворачиваться моментально. Оставляем остывать, потом в марлечку... Творог имеет очень нежный вкус.
+10
OksanaVel 21 апреля 2015 года 101 11 5

Ответы на вопросы по теме "Домашний творог"

10 ответов
Творог-как сделать?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: maria-78   40 месяцев назад