Асиенда.ру

Домашний творог


Материалы на тему "Домашний творог"

Суфле-запеканка. Быстро, вкусно, доступно.
200 гр. творога
100 гр. сметаны
1 яйцо
1-2 ст. л. сахара
1 ст. л. манки
ваниль.
Всё взбить погружным блендером. Разлить по формочкам на 2/3 высоты и поставить в микроволновку на 2 минуты при W=750 в.
перед выпечкой
Готовое суфле
Всем приятного аппетита и необременительных хлопот на кухне.
+331
Татьяна... 18 января в 22:13 4838 435 217
ПЛАВЛЕНЫЙ ПАСТОПОДОБНЫЙ СЫР
Из 500 грамм домашнего творога получается около 500 грамм сыра.
Сегодня у меня выход 450 грамм чистого продукта.
ВАЖНО...! Густота сыра регулируется крахмалом, поэтому если вы любите совсем мягкий- то меньше крахмала.!
Но это все индивидуально и с опытом!!!
+181
kaloshinamih... 11 января в 19:05 1368 217 167
ДОМАШНИЙ ТВОРОГ
1. Берем домашнее молоко. В моем случае это 3 литры.
2. Ставим в холодильник, чтобы отстоялся вершок.
3. Достаем, снимает крышку и оставляем скисать.
Когда молоко хорошо скисло- приступаем.
4. Снимаем ложкой вершок-будет вам еще и сметанка.
5. Берем большую кастрюлю, на дно ложем салфетку, ставим туда банку с кефиром и наливаем полную воды.
Кефир в банке желательно не колотить, а что бы он так и оставался одним куском.
Ставим кастрюлю на самый маленький огонь.
6... Читать далее»
+138
kaloshinamih... 11 января в 18:33 1437 131 140
Творожная запеканка фантастично вкусная!
Творог 9% - 16% (с домашним конечно будет намного вкуснее, но помним о фигуре) – 1 кг
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1 чашка (чашка небольшая примерно 200гр)
Соль – щепотка
Манка – 1 чашка
Сметана 15% – пакет (раньше был 500гр, сейчас – 400)
Ванильный сахар – пакетик
Изюм – 100-150 гр
Отделяем белки яиц от желтков... Читать далее»
+270
galin-2016 12 августа 2016 года 2807 336 151
500 гр творога любой жирности, у меня 9%, размять вилкой до однородного состояния. Посолить по вкусу. добавить 1 яйцо и 2 ст. л. манной крупы. Размешать.
Смешать творожную массу и овощную. Если масса получается суховата - добавить чуть сметанки. Сколько раз я делала, сухой у меня не получается, каждый раз довольно жидко, как на оладьи. Если нервы не выдержат - 1 ст. л. манки
Форму, в которой будем запекать, смазать небольшим кол-вом масла и чуть присыпать панировочными сухарями... Читать далее»
+71
irina aramjan 31 августа 2015 года 1204 126 43
Вот вам рецептик быстрого творога.
Берем молоко 5 литров, доводим ПОЧТИ до кипения, выдавливаем сок с трех лимонов, выключаем огонь. Молоко начинает сворачиваться моментально. Оставляем остывать, потом в марлечку... Творог имеет очень нежный вкус.
+10
OksanaVel 21 апреля 2015 года 97 11 5

Ответы на вопросы по теме "Домашний творог"

10 ответов
Творог-как сделать?  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: maria-78   38 месяцев назад