Чечевица

Чечевица
Чечевица также славится высоким содержанием белков. Однако, по сравнению с бобами, эта цифра достигает 35-60%. Помимо этого, присутствует до 3% жира.
У чечевицы более изысканный вкус по сравнению с другими бобовыми. Кроме того, она также обладает лекарственными свойствами. Отвар используют при почечнокаменном заболевании. Также ее используют для лечения ран и ожогов. В первом случае, смешав муку из чечевицы с яичным желтком, во втором – со сливочным маслом... Читать далее»

Чаще всего проявления данного недуга носят очаговый характер, а его первые симптомы начинают проявляться примерно через восемнадцать-двадцать дней после сева. Чечевица начинает потихоньку желтеть, отставать в росте и сбрасывать свои нижние листики. А когда ее корешки побуреют, растения погибают. Кстати, в нижних частях стебельков атакованных недугом культур можно заметить подушечки грибного спороношения, окрашенные в беловато-розоватые тона. Нередко фузариоз приводит к гибели 25 – 30% всходов... Читать далее»

При правильном хранении чечевица легко сохраняется до года (в среднем – на протяжении десяти месяцев). Впрочем, по истечении данного срока она не утрачивает свою пригодность к употреблению в пищу, просто она будет дольше готовиться, а ее структура будет довольно жесткой и грубоватой.
Производители чечевицы указывают на упаковках различные сроки годности данного продукта... Читать далее»