Завтрак туриста.

В далёкой молодости довелось жить мне при перестройке. Задерживали зарплату или давали продукты по бартеру. Вот мы старались консервировать и выдумывать из овощей с огорода салаты. Да и во время поста подходит к столу.
Все овощи измельчить, обжарить по отдельности, сложить в кастрюлю.
2 кг. лука
1кг. моркови
2кг. перца сладкого
2 литра томата
2 стакана риса
В обжаренные овощи влить томат, всыпать рис, тушить да готовности риса. Соль по вкусу. Сложить в банки и стерелизовать 20 мин. закатать.

Рейтинг поста:  +50