Опубликовала nina vostrickova2012
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Кетчуп домашний.
Не пожалейте времени и труда своего -будете иметь вкусный ароматный кетчуп. Ведь магазинный, это сплошная химия.3 кг. красных помидор
800 гр. лука
500гр. красных яблок.
Всё измельчить кубиками и варить на не большом огне 2-3 часа.
Остудить и протереть через мелкое сито.
В протертую смесь добавить:
150 гр сахара
50 гр соли
100гр уксуса
2 ч. л. молотого перца
10 гвоздик и 1ч. л. корицы.
Проварить 15 мин. и закатать в банки.
| Рейтинг поста: +66 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийПомидоры пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, горчицу, муку, пряности, перец горошком и гвоздику опустить в томатную смесь в марлевом мешочке. Поместить на огонь и варить после закипания 15 минут (или побольше чтобы выпарилась жидкость), затем добавить чеснок (я натираю на мелкой тёрке). Влить 1 ст.л. 9% уксуса. Через 5 минут выключить разложить по стерилизованным банкам, закрыть. Если в кетчупе есть какие-то крупные кусочки - мои близкие только радуются!
А хранить есть где запасы? Погреб-подвал?
Но я бы твоего кетчупа с удовольствием отведала!
У вас - 25????? Сегодня утром было -10. Если бы не собака, я, высунувшись из подъезда, тут же задним ходом бы и вернулась. Правда, потом походила, пообвыклась. Но 25!!! А еще и зима не начиналась.
Согласно, что общественные елочки у нас не очень. Во многих местах сейчас ставят искусственные.