Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Tawa Saenko в личном дневнике

Сезон заготовок 2017. Салат из баклажан слоями.

Этот рецепт дала мне сотрудница Наташа. Пробовала его у нее, сама закрыла первый раз.


Ингредиенты:
баклажаны
перец сладкий
помидоры
морковь
лук

маринад: на 1 л воды
1 ст. л. сахара
1,5 ст. л. уксуса
соль по-вкусу

Баклажаны нарезать кружочками и обжарить. Лук нарезать кольцами и спассеровать. Перец нарезать соломкой. Морковь натереть на терку. Помидоры кружочками.
Складываем в стерильные банки слоями. Складывая приминаем, салат проседает.
Стерилизовать банки 0,5 л - 30 минут, 1 л - 40 минут. Закатать.

Рейтинг поста:  +23 Не понравилось Понравилось
Орехов
25 сентября 2017 года
11
314






Комментарии:

Написать комментарий

Санкт-Петербург
26 сентября 2017 года
+1  
Утащила, на следующий год сделаю. Вкуснота.

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
26 сентября 2017 года
+1  
Готовьте, на здоровье!

Санкт-Петербург
26 сентября 2017 года
+1  
Очень люблю баклажаны. недавно стала сажать, а свои вкуснее магазинных в сто раз.

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
26 сентября 2017 года
+1  
Мы не сажаем, они у нас расти не хотят) А вот колорад их очень любит

Санкт-Петербург
26 сентября 2017 года
+1  
У нас колорадского жука нет. В теплице сажаю.

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
26 сентября 2017 года
+1  
У нас теплиц нет. Юг Украины, все в открытом грунте.

Санкт-Петербург
26 сентября 2017 года
+1  
А у меня север Ленинградской области

Кривой Рог
26 сентября 2017 года
+1  
Готовила - понравилось

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
26 сентября 2017 года
+1  

Кривой Рог
26 сентября 2017 года
+1  

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
12 января 2018 года
 
Сегодня открыли, пробовали. Салат вкусный, но слишком много масла. Надо обязательно дать баклажанам постоять, что бы стекло лишнее масло.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить