Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Готовясь к празднику

Вот такой рулет был мной сооружен сегодня.


Рецепт бисквита был взят с Поваренка. Начинка - моя импровизация.
Если кому интересно пишу рецепт. 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 0,5 стакана сахара до устойчивых пиков. Желтки так же взбить в другой посуде с 0,5 стакана сахара. Осторожно смешать желтковую и белковую массу, перемешивая ложкой снизу вверх. 1 стакан муки через сито вводим в получившуюся массу, продолжая осторожно перемешивать.
Дальше я отложила пару ложек в пакет, а в остальную массу добавила 2 ст. ложки какао. Форму для выпечки выкладываем пергаментом, смазываем маслом (я смазывала сливочным, довольно сильно - бисквит прекрасно отошел).
На бумагу выкладываем коричневый слой теста, разравниваем. Затем у пакета (в котором белое тесто) отрезаем уголок и наносим рисунок. В духовку на 180 градусов на 15 минут (до сухой спички).
Пока бисквит в духовке смешала миксером банку сгущенного молока со 180 г размягченного сливочного масла. Достаем бисквит, переворачиваем на полотенце, снимаем пергамент, смазываем кремом. У меня еще была заготовочка вишни в собственном соку - потыкала прямо в крем.
С помощью полотенца сворачиваем рулет, переносим на блюдо, убираем на пару часов, чтоб пропиталось. Немного теста все же отпечаталось на полотенце, но все благополучно отстиралось. Приятного аппетита!
Рейтинг поста:  +73 Не понравилось Понравилось
Нижний Новгород
22 февраля 2017 года
65
1497




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

п. Виноградное
22 февраля 2017 года
+1  

Сиеста 111 (автор поста)
Нижний Новгород
22 февраля 2017 года
+1  
всегда пожалуйста!

Калевала
23 февраля 2017 года
 
Симпатичный рулетик! у вас ещё и ягодки добавлены.

Сиеста 111 (автор поста)
Нижний Новгород
23 февраля 2017 года
+2  
Очень вкусный получился. Я хотела сегодня на работу отвести - всех мужчин поздравить, но муж не дал: "У них свои жёны есть, пусть они им пекут" В результате к утру от рулета осталось два кусочка

Калевала
23 февраля 2017 года
+1  
Правивльно...чего это вы другим делать будете

23 февраля 2017 года
 
Валентина, замечательный рулетик!

Сиеста 111 (автор поста)
Нижний Новгород
23 февраля 2017 года
 
Спасибо! Если пригодится - буду рада!

23 февраля 2017 года
 

Волжский
24 февраля 2017 года
 
понравился рецептик, спасибо !

Сиеста 111 (автор поста)
Нижний Новгород
24 февраля 2017 года
 
Пользуйтесь на здоровье!

Москва
24 февраля 2017 года
 
Спасибо за рецепт Конечно же, многим пригодится

Сиеста 111 (автор поста)
Нижний Новгород
24 февраля 2017 года
+1  
Буду рада, пользуйтесь


Оставить свой комментарий