Нут с говядиной и овощами

Девочки, выложила в личном дневнике, а тут оказывается конкурс
Дублирую
Итак, приступаем. В забеге участвуют: говядина, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, нут (бараний горох), чеснок, базилик, кинза, зира, мята, соль, перец, томатная паста. Нут замачиваем на сутки в холодной воде.

Ставим казан на огонь, наливаем масло растительное, приличненько так наливаем, кидаем мясо и хорошенько его обжариваем,

добавляем лук

обжариваем,

кидаем морковку, обжариваем еще немножко

чесночок измельчаем и туда же

далее следуют помидорки и перчик

перемешиваем, обжариваем

добавляем томатную пасту, мешаем

кладем базилик, кинзу, растираем в руке зиру, туда же ее к мяску, мяту добавляем, солим, перчим, перемешиваем, чуть обжариваем,

а теперь наконец-то закидываем нут

перемешиваем

и добавляем водички, чтоб покрыть нут

и тушим почти до испарения влаги, пробуем на соль

ну вот и готово наше блюду, подаем с зеленью и маринованым репчатым лучком. Приятного аппетита. Процесс подачи не зафотала, позвали в гости.
Угощайтесь.