Как исправить огурцы???

Я думаю, исправить уже не получится. 6 ложек сахара для огурцов многовато. Открывать их сейчас тоже не вижу смысла. Возможно зимой перед тем как кушать дня за 2 открывать и добавлять в банку 2 ложки уксуса, соли думаю достаточно, ну в крайнем случае 0,5 ложки и пусть постоят денек другой может исправятся. Пробуйте.

Я тоже думаю, что если они не вздуваются, пусть стоят, а остальные закрывать по другому, проверенному рецепту,.зимой откроете попробуете, можно будет слить старый маринад и сделать как для для малосоленых без сахара две столовых ложки соли на трехлитровый балон и горький перец добавить, холодной водой в холодильник и постараться быстренько съесть.

Я делаю из расчета на 1 литр - 1 ст.ложку с горкой соли, 2 ст. ложки сахара без горки, 1 чайная уксуса 70%.
Ваши исправить - слить всё с них, залить раз чистым кипятком, минут 10 постоит, слить, и залить "правильным" маринадом. Но это чисто теоретически. А практически их уже трудно исправить, всё же впиталось в них.

Комментаторы правы, исправить никак, только доработка зимой перед подачей к столу...

Если только добавить уксуса - уксус нейтрализует сладость сахара и наоборот, сахар нейтрализует кислоту уксуса. Если прям совсем не пошли огурцы можно попробовать открыть, слить рассол, прокипятить его, добавить уксус в конце и заново закатать.

Если закрывали в этом году, то возможно они еще не выстоялись. Я по такому рецепту не закрывала, но обычные маринованные даже в октябре еще бывают не очень яркого вкуса. Так что, подождите. Все равно уже закатаны.

По этому рецепту надо солить помидоры, будет вкусно. А для огурцов на 3-х литровую банку соли кладу 2 стол.ложки и 1 стол. ложку сахара. Делаю так уже много лет, моей семье нравится.

Всегда солим огурцы- 2 ложки соли, одна ложка сахара, 1ч. л эссенции уксусной. Помидоры наоборот 2 сахара, 1 ложка соли.Это на 3х литровую банку. Тогда выходят ядреные. Ваши исправить не уверена. Открывать и заново кипятком - будут вареные.

Присылайте их нам Я делаю по такому же рецепту уже третий год. Там в оригинале 6-8 столовых ложек, я кладу 7 и нам не сладко, а самое то. Только не пойму, а как Вы определили сейчас, что они сладкие? Им же минимум 3 месяца промариновываться надо И да, я не смогла себя побороть и еще в банку ко всему написанному кладу по привычке листья хрена, вишни, черной смородины и зонтики укропа (автор рецепта ничего этого не кладет).
По теме - соглашусь с девочками, что уже никак не исправить. Они же уже примерно час стояли кипятком залитые, плюс их заливали кипящим рассолом. Если заново делать, будут очень мягкие.

Теперь понятен рецепт - 2 ст л уксусной эссенции - тогда и сахара нормально,должно быть кисло, а не сладко

Я делаю по - болгарски - на литровую банку : 1 маленькая луковица, 1 зубок чеснока, 5 горошин душистого перца и 4-5шт лаврушки - это когда проблема с зеленью, нет укропа хрена, пользую этот рецепт.
На 0,5л воды- 3ст.л. уксуса 9%, 4 чайные ложки сахара и 2чайные ложки соли. Залить маринадом кипящим и стерилизовать 8 мин литровую банку. Иногда делаю 3-х кратную заливку, без стерилизации. Вкусно и стоит в квартире