Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Блинчики с ягодным соусом.

Блинчики с ягодным соусом.
Здравствуйте мои дорогие!!!

Пока идет ягодная пора, мы стараемся приготовить для своих близких, что ни будь вкусненькое и полезненькое.
Хочу предложить вам приготовить соус для блинчиков, очень вкусненький.
Разнообразить, так сказать, поливку их сметаной.

Куриное яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 гр.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Молоко – 250 гр.
Клубника или малина – 300 гр.
Масло сливочное комнатной температуры – 50 гр.

В мисочке соединить яйцо, сахар, муку. Перемешать до однородности. Влить теплое молоко, перемешать и поставить на огонь. Варить до загустения, все время помешивая. Остудить.

Я брала замороженную клубнику. Когда она разморозилась, я вынула ложкой ягоды, а сок оставила. Ягоды пюрировала блендаром, потом можно через сито (особенно малину). Я не стала через сито протирать.
К остывшей смеси добавить ягодное пюре и размягченное масло. Взбить миксером до однородности.
Все соус готов.

Раньше блинчиковое тесто всегда делала на глаз. Сложного то тут ведь ничего нет. Но сегодня решила все сделать по рецепту.

Блинчики получились вкуснейшие
Теперь только так и буду их готовить.

Куриные яйца – 2 шт.
Сахар – 1,5 ст. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Молоко – 250 мл
Кипяток - 250 мл
Масло подсолнечное – 1 ст. л.
Мука пшеничная – 200 гр.

Взбить яйца, сахар, соль.
Влить молоко и подсолнечное масло. Размешать, затем добавить просеянную муку. Размешать.
Не переставая мешать влить кипяток. Тщательно перемешать. Дать постоять тесту не менее 10 минут.
На сковороду лила чуть растительного масла через блин.
Я делала двойную порцию.
Всем приятного аппетита.
Рейтинг поста:  +104 Не понравилось Понравилось
мироновы
Садовод 6 уровня
Тамбов
15 июля 2015 года
129
1242






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Москва
15 июля 2015 года
 
Настя, а какой выход готовой продукции? Я всегда блинное тесто на глаз делаю, даже не задумывалась о пропорциях.

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
 
пион2 пишет:
Я всегда блинное тесто на глаз делаю, даже не задумывалась о пропорциях.
Аналогично. Я по штукам не считала, но приблизительно около 20- 25 шт. Я двойную порцию делала. А соус у нас еще и остался, я сегодня им бисквит промазала.

Челябинск
16 июля 2015 года
+1  
Она ещё и бисквит успела сделать , Настюша , ты в отпуске ? Вкусняшки такие

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 июля 2015 года
 
Я сейчас дома работаю, я бухгалтер, веду фирмы.

Челябинск
16 июля 2015 года
+1  
Я по первому диплому экономист . После диплома бухгалтером работала , но это было так давно С праздником тебя Настюша

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 июля 2015 года
 
Спасибо Мариш! Но у нас в России день бухгалтера празднуют в ноябре, а сегодня День Украинского бухгалтера
А нам когда не праздновать С праздником!

Челябинск
16 июля 2015 года
 
Ну Акулину поддержим Я ж говорю давно это было .

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 июля 2015 года
 
Ответ для Марина2410
Для тебя дорогая

Челябинск
16 июля 2015 года
 

Белгород
15 июля 2015 года
+1  
Вкусняшка какая!!!

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
 

Запорожье
15 июля 2015 года
+1  
Соус надо сделать,у меня бисквит остывает,думала заварной крем делать,но попробую ваш рецепт.Спасибо что поделились!

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
 
На здоровье! С бисквитом тоже очень вкусно!

Запорожье
15 июля 2015 года
+1  
Очень вкусно.Спасибо за рецептик!!!

Москва
15 июля 2015 года
+1  
Настя, что ты со мной делаешь, искусительница Такую вкусняшку увидела да ещё и на работе, когда домой хочется, ааааа хочу таких блинчиков, конечно же утянула Да и блинчики давненько не делала, видимо пришло время
Спасибо, дорогая, летний соус с ягодками ммммммм

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
 
Мариночка, я рада что тебе понравилось!

Москва
16 июля 2015 года
 
Очень!!!!На выходных сделаю обязательно

15 июля 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
 
Любаш, ты еще на диете или нет?

16 июля 2015 года
 
на диете

Калач
18 июля 2015 года
 
мироновы пишет:
Любаш, ты еще на диете или нет?
Любаша на диете.А я нет НАПЕКУ

мироновы (автор поста)
Тамбов
18 июля 2015 года
+1  
Буду ждать отзыв!!!!

Кишинев
15 июля 2015 года
+1  
Делал блины заваренные кипятком, вкусно

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
+1  

Воронеж
15 июля 2015 года
+1  
умммм... какая вкуснотиШа! утянула к себе. завтра на дачу выезжаю до понедельника - буду готовить! спасибище воооооот такущее!

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
 
Огромное пожалуйста!

Ханты-Мансийск
15 июля 2015 года
+1  
никогда не заваривала кипятком, нужно попробовать в выходные

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
 
Обязательно, буду ждать комментарии

15 июля 2015 года
+1  
Мне кажется, что с малиной не стоит делать. Косточки у нее мелкие будут по всей массе и на зубах постоянно ощущаться будут надоедливо. Клубничка отлично пойдет.

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 июля 2015 года
+1  
Да с клубничкой лучше , малину обязательно протирать надо.

16 июля 2015 года
+1  
Это точно. Бросил я как-то цельную малину в бисквит. Все вроде замечательно, но эти косточки сволочные потом надолго запомнил.

Одесса
16 июля 2015 года
+1  
Ух-ты вкуснятина какая!

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 июля 2015 года
 

Чикаго
16 июля 2015 года
+1  
Любим мы блинчики! Какая вкуснятина!

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 июля 2015 года
 
Буду рада, если понравиться!

Первоуральск
16 июля 2015 года
+2  
Я тоже хочу поделиться быстрой вкусняшкой. Делаю бисквит как на шарлотку, после остывания разрезаю на два коржа и смазываю сметанным кремом (сметана + сахар) каждый корж. Затем на нижний корж укладываю клубнику, нарезанную пластиками, без добавления сахара и соединяю оба коржа. Получается очень вкусно, особенно когда немного настоится в холодильнике. У нас клубника еще не закончилась, поэтому делаю пока.

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 июля 2015 года
 
Здорово вкусненько
Я сейчас совсем отошла от сметанного крема, у нас сметана только магазинная, а ее особо не взобьешь, сахар положишь и совсем жидкая становиться, а у частников покупать дороговато.

Первоуральск
16 июля 2015 года
+1  
А у нас неплохая сметана местных производителей, получается нормальный крем.

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 июля 2015 года
 
Ну может и у нас скоро будет. А может зять от тетки своей из деревни привезет, да поделится вот и попробуем

Брянск
18 июля 2015 года
+2  
А я как раз малинки сегодня сняла. Всё, побежала на кухню блинчики делать!

мироновы (автор поста)
Тамбов
18 июля 2015 года
+1  
Не забудь протереть малину через сито, а то косточки........ будет не приятно.

Брянск
18 июля 2015 года
+2  
Нормально пошло даже с косточками

мироновы (автор поста)
Тамбов
18 июля 2015 года
 
Здорово, я рада, что тебе понравилось!!!!!!!

Брянск
18 июля 2015 года
+2  

18 июля 2015 года
+1  
Очень хочу блинчиков по вашему рецепту,но клубника давно отошла,малина сохнет. А с вишней можно?

мироновы (автор поста)
Тамбов
18 июля 2015 года
 
Так вы блинчиков испеките, а соус потом как ни будь сделаете. Я думаю вишня в соус не пойдет. Блинчики то и со сметанкой вкусно

Саров
18 июля 2015 года
+1  
Давным давно научила меня делать такие блинчики сотрудница. Они и правда получаются кружевными и в дырочку. Спасибо, Настюша, за рецепт соуса.

мироновы (автор поста)
Тамбов
18 июля 2015 года
+1  
На здоровье Валюш!
А я вот только открыла для себя этакую вкусняшку

Саров
18 июля 2015 года
+1  
Ты у нас признанный кулинар.

мироновы (автор поста)
Тамбов
18 июля 2015 года
+1  
Да ну, мне еще учиться и учиться


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить