Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Дачная запеканка на скорую руку.

Дачная запеканка на скорую руку.
Летом, когда работаешь на участке, вроде хочется перекусить чем-то легким и вкусным.
Да и удивить родственников тоже, бывает, хочется.
Вот я и испекла запеканку из морковки. Тем более скоро новый урожай, а у тебя еще осталась морковка в закромах.
Надо использовать.

Рецепт прост.
Нам понадобится:
Полстакана муки
полстакана манки
100 мл сметаны
стакан молока
яйцо
сахар 1 ст. ложка
соль полчайной ложки
тертая морковь 200 гр
я еще горстку черники добавила, но необязательно

Заливаем манку теплым молоком, оставляем до набухания (на минут 20). Добавляем яйцо, сметану, сахар, соль, морковку, чернику, размешиваем, всыпаем муку, тщательно все перемешиваем.

И выпекает минут 25 в разогретой духовке, до румяной корочки.
Подавать можно со сметанкой, как горячей, так и холодной.

И в приготовлении не отнимает от огородных дел надолго, и родные довольны.
Приятного аппетита!
Рейтинг поста:  +46 Не понравилось Понравилось
17 мая 2015 года
71
859




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Нижний Новгород
17 мая 2015 года
 
Надо будет попробовать. Сушёную морковь можно добавлять?Или сырую?

snezhana K2 (автор поста)
17 мая 2015 года
 
у меня тертая свежая была.

Донецк
17 мая 2015 года
 

snezhana K2 (автор поста)
17 мая 2015 года
 

Псков
17 мая 2015 года
 
Надо попробовать, я люблю морковь, хотя мои родные не очень.Я делаю пирожки с морковной начинкой чисто для себя.

snezhana K2 (автор поста)
17 мая 2015 года
 
larisa210762 пишет:
Я делаю пирожки с морковной начинкой чисто для себя
я тоже мечтаю все испечь такие, и не могу никак собраться.

Запорожье
18 мая 2015 года
+1  
А я уже испекла, сейчас, остынет будем пробовать. Расскажу послевкусие.

snezhana K2 (автор поста)
18 мая 2015 года
+1  
ждем и облизываемся!

Запорожье
18 мая 2015 года
 
Добро!

snezhana K2 (автор поста)
18 мая 2015 года
+1  

Запорожье
18 мая 2015 года
+1  
Ответ для snezhana K2
Как и обещала.
Что бы сильно - так и нет. Но ,обязательно испеку еще и, наверное, добавлю в массу добавлю яблок. Я люблю запеканки пышные, а этот "нищие - не бывают бедными". Уже скинула себе в кулинарную книгу. Благодарю

snezhana K2 (автор поста)
18 мая 2015 года
+1  
Да она скромненькая, но вкусная, и главное, полезная!

Запорожье
19 мая 2015 года
+1  
Просто чудо!!!

snezhana K2 (автор поста)
19 мая 2015 года
+1  
Спасибо


Оставить свой комментарий