Мангал и барбекю для дачи делаем сами

Дача – место идеального сочетания отдыха и работы. При наличии мангала или барбекю здесь можно самостоятельно приготовить вкусную, и что немаловажно, полезную пищу на углях. Сегодня в продаже представлено множество вариантов как мангалов, так и барбекю, стоимость которых иногда слишком высока. Если вы не хотите тратиться и чувствуете, что можете сделать такое устройство своими руками, то наша статья как раз для вас! Разницы между мангалом и барбекю практически нет, разница только в аксессуарах: шампуры, решётка.

Кирпичный мангал или барбекю

Мечта любого дачника - долговечный, удобный мангал, выложенный из кирпича. Это архитектурное сооружение украсит любой участок, будет центром торжеств и знаком радушия. При желании и грамотном подходе кирпичный мангал можно сделать самостоятельно, определившись с размерами и местом дислокации. От этого будет зависеть разработка проекта.

Планировка

К планировке следует отнестись серьёзно. Такой объект строится на многие года и должен быть удобно расположен. Важно продумать доступность подхода, близость к обеденному месту, удаление от деревянных строений и мест игр детей. Решите: нужна ли вам ниша для дров, крыша, площадка для посуды. Материал имеет важное значение, так как не всякий кирпич выдерживает перепады температур, от белого силикатного и тугоплавкого придётся отказаться. Лучше использовать печной красного цвета, он не разрушается и не трескается.

Высота мангала определяется данными вашего роста и определяется расстоянием от земли до руки, согнутой в локте. Рабочая длина жаровни для десяти шампур выдерживается около метра. При усреднённых данных высота составит метр, длина и глубина 2:1,5 м. На всё это потребуется не меньше 300 кирпичей.

Ход работы

Строительство начинается с фундамента. На глубину 60 см выкапывается котлован. Делается подушка из песка (10 см). Далее выстраивается опалубка. Бетон заливается с использованием армированной сетки. После высыхания проводится гидроизоляция. Начинается укладка кирпича. После шестого ряда делается перекрытие из двух рядов. Затем в последующих рядах устраивается площадка для жарки с зазорами для доступа воздуха. Если вам нужно барбекю, то сверху монтируйте металлическую решётку.

Для усиления тяги над жаровней устанавливается труба. Если в проекте предусматривалась крыша, то делаются опоры и всё накрывается металлочерепицей или оцинкованным железом. Осталась косметическая работа по оштукатуриванию поверхности.

Передвижной металлический мангал или барбекю

Мангал, который можно поставить ближе к беседке или же вынести на лужайку, зимой перенести ближе к дому ценится любителями импровизаций и комфорта. Маневренность является важным фактом эксплуатации. Переносные мангалы имеют несколько видов: цельнометаллические и раскладные. Второй вариант не занимает места на территории, легко монтируется, не требует большого пространства для складирования в подсобном помещении. Недостаток – не обладают высокой термостойкостью, коробятся, быстро прогорают.


Эти конструкции не сложны в исполнении и часто делаются самостоятельно, для этого используются металлические листы. Лучший вариант – нержавейка толщиной 1,5-2 мм. При наличии сварочного аппарата пластины легко крепятся между собой обычным швом. Более трудоёмкий процесс – скрепление болтами. В этом случае железо фиксируется на металлических уголках, из которых сначала делается каркас. Предохранить от коробления помогает дополнительный уголок, в виде полочки. Разборный мангал предполагает отдельное крепление всех сторон. В любом случае конструкция должна иметь жесткость и прочность, для того чтобы выдержать дрова, угли и продукты, которые будут готовиться.

Важно знать, что качественное днище намного увеличивает срок эксплуатации. Для этого берут более толстый металл, порядка 3-4 мм. Крепость конструкции зависит от пропорций размера: длина должна превышать ширину в два раза. Для небольшой компании (3-4 едока) достаточно мангала размером 30х50 см. Принцип расчёта длины основан на количестве шампуров: на каждую единицу прибавляют по 10 см. У разборного мангала нужно сконструировать ножки со съёмным креплением.

Стационарный мангал

От разборного или переносного варианта стационарный мангал отличается конструкцией, дополнениями в виде крыши, вспомогательного столика, местом для дров. Он имеет более толстые стенки, что делает его долговечным, тяжёлым и не транспортабельным.

Крепость ящику для жарки придаёт дно, которое устанавливается внахлест и заходит на бока на 8-10 см. Соответственно сначала собирается каркас, крепятся боковины и в последнюю очередь нижняя часть. После сборки по длинным сторонам делаются отверстия для тяги. Если сверло с диаметром 2-3 см, то расстояния выдерживаются с шагом 4-5 см, меньшие отверстия требуют меньшего интервала. Последний этап – пазы для шампуров в верхней части или крепление для решётки. Дополнительные аксессуары в виде крыши, полочек, столика выполняются по вашему желанию в соответствии с составленным ранее проектом.