Заготовки из хурмы

Я бы тоже заморозила. А потом можно пустить и на мороженое вместе с бананом. Цвет точно понравится, а на вкус - проверить. Чисто теоретически, если варить джем-варенье, я бы добавила туда цитрусов для оживления вкуса и аромата.

Спасибо,Татьяна.Едим с дерева самую спелую-преспелую. Она не вяжет.В морозилке места нет,внуки не хотят есть,дети тоже.Свежую родне не передать,вот и думаю как заготовку сделать и отправить с оказией,когда случится,вместе с инжировым вареньем.Им в радость.Экзотика крымская.Урожай у нас первый год на 2-х деревьях .Сорт "Россиянка".Самый неприхотливый.Зрелые плоды -чистый мармелад.

"Зрелые плоды -чистый мармелад." - вот сама и ответила...взбивай блендером и в сушилку, отличная пастила будет. Пастила - это тот же сухофрукт, и хранится хорошо, а поедается ещё лучше. Если нет сушилки, то посоветую купить самую дешёвую и немного её модернизировать для пастилы. Почитай вот этот пост https://www.asienda.ru/post/49232/

Ой спасибо.Сушилки нет.Хотела купить для инжира,но соседи отсоветовали.Говорят морока и стекает он часто.

Спасибо.Вялить точно не буду и морозилке места нет.Свежую будем есть до самых морозов,а потом придется варить.

Спасибо.У меня "Россиянка".Мелкая и очень вкусная.Первый год плодоносят 2 дерева.В интернете ничего путнего не нашла.

У нас везут из Испании Шарон, Персимону и Пирамиду. Все не вяжут.

"Россиянка" не вяжет,Просто у нее вид не товарный ( покупала 4 саженца на рынке и в магазине и все 4-ре оказались "Россиянкой".Обманули.Брала как "Говерлу"," Никитскую бордовую"."Шоколадную",она же Королек, и еще какую-то).У нас тут своя "Испания" в Камышовой бухте :)

В Испании собирают незрелую и обрабатывают углекислым газом в камерах и танин разрушается.Поэтому она не вяжет.Твердая,как яблоко,и сладкая,хоть и совсем неспелая

Интересно! Но я в интернете читала, что вывели сорт Шарон(и по-моему в Израиле), который не вяжет. А здесь сейчас хурма из Испании продается...

Зрелая прямо с дерева это вкуснятина.Вялить долго,она мелкая и очень вкусная.Сорт "Россиянка".Такую на материк не возят

Спасибо за совет. Уберегли от разочарования

Спасибо. Морочиться не хочется.Мне бы попроще.

Спасибо.Чувствую,что придется покупать сушилку

Советую сушилку Волтора 1000 Люкс. Покупали на сайте производителя, г. Волжск, кажется. Прямо с завода была 3500 руб с пятью решетками, но потом ещё 7 дозаказывали. У нее 15 решёток становится. Это наша копия Изидри, наши скопировали самую умную сушилку и сделали ее в пол-цены. Дозаказывали и сетки для зелени и круги для пастилы. Вяленая хурма - это мммммм. Хурму сейчас стараемся есть каждый день пока есть. Чернослива насушили себе на всю зиму, покупаю молдавскую черную сливу крупную, у нас ведь их своих яблоки да груши. Сушеные яблоки в нашей сушилке - это просто чипсы, правда режу их керамическим ножом, чтобы не темнели и они белые остаются, с высушенными на воздухе и в духовке - ни в какое сравнение! Это не реклама, это мой опыт.

Огромное спасибо за совет. У нас выбор не велик.А какая мощность сушилки?

О-оо! Как это? Просто перемолоть и в холодильник?

Перебить в блендере с кожурой, в стеклянную баночку и в холодильник) Если захотите понежнее пюре, отложить нужное количество и протереть через сито и съесть. У меня оно немного потемнело сверху, но больше ничего не случилось))) Чудо-фрукт)

Спасибо.Попробую

Спасибо большое.Хурма есть,а отопления нет.Раздаем по мере созревания.Дети и внуки плохо едят.Соседи с опытом сказали не парится и собрать в ящики и держать в прохладном месте.Потихоньку съедите.

На самом деле сушить хурму целыми плодами на верёвке- это рецепт с юга нашей страны. Смотрите по погоде, возможно получится. Успехов).