Перейти на неадаптивную версию сайта

Вопрос-ответ > Сад и огород > Грибы

Помогите распознать гриб съедобный или наоборот!

Разделы: нужен совет (помощь), помогите определить растение, грибы, лесные и дикорастущие растения, вопросы о грибах

Ездил муж за грибами, привезли ведерко белых и ещё какие то, не знаем, прошу Вашей помощи!!

Рейтинг: +4

v gam

20 мая 2016 года

774

9 ответов

v gam (автор вопроса) 20 мая 2016 года

Кто нибудь применял этот гриб??? Напишите мне пож-та!!!

Ответы:

nataliavasileva63

20 мая 2016 года #

это решение

У нас называют горькушка. У нее горький млечный сок, после вымачивания горечь пропадает. Можно солить, можно жарить как сыроежки. Горечь пропадает и после отваривания.

v gam (автор вопроса) 20 мая 2016 года

Так можно не выбрасывать, применить можно, живы будем??

nataliavasileva63 (автор ответа) 20 мая 2016 года

Будете,однозначно! Мой муж любит соленые горькушки, а мама жаренные.

v gam (автор вопроса) 20 мая 2016 года

А как вы их готовите, у меня их ведра два!!!! Муж говорит, выброси и все,да жалко же труды его, весь день посвятил сбору, белые то уже и пожарилии наелись, а вот эти все в машине в багажнике, напишите если не трудно способы приготовления, заранее спасибо!!!!

Дочка Карло

20 мая 2016 года #

это решение

Их нужно хорошо вымачивать. У нас их называют горянки. Почистите, отрежьте ножки от шляпок. Сложите в кастрюлю или таз и залейте холодной водой суток на двое. Сверху прижмите какой-нибудь крышкой, типа гнета. Воду меняйте каждые полсуток. Потом можете засолить. Но лучше отварить. Сложить в ведро пересыпая солью, положить груз и в холодок. А потом и с картошечкой можно пожарить со сметанкой. И просто с картошечкой поесть, добавив лучок, укропчик и растительное масло.

nataliavasileva63

21 мая 2016 года #

это решение

Я грибы отвариваю, оставляю часть отвара. Добавляю соль, укроп, чеснок, лист смородины. Все по вкусу, примерно как в огурцы. Закрываю чистой тряпочкой или марлей, сверху тарелку, на тарелку камень, потяжелей. Главное чтобы над тарелкой был слой жидкости. Заквашиваются как огурцы, сверху будет слой плесени, не пугайтесь так должно быть. Через несколько дней грибы готовы. Промыть добавить лучок, масло растительное или сметану, и кушать.

v gam

20 мая 2016 года #

это решение

alenonok011

25 мая 2016 года #

Горькушки однозначно! Вымочить три дня, меняяя воду. Отварить. Засолить, как обычные грибы. Хороши в ассорти. Когда одни не очень. У нас в лен. обл. всегда собирают.😘

v gam (автор вопроса) 26 мая 2016 года

Вымачивала, вымачивала, и что то они покрылись белым налетом, и пришлось выбросить их, так и не попробовали, но яне жалею, все таки было не много страшновато их откушать, тем более нам они впервые попались!

v gam

20 мая 2016 года #

Sveta1141 20 мая 2016 года

дуньки

alenonok011

25 мая 2016 года #

Где вы их нашли в это время?

v gam (автор вопроса) 26 мая 2016 года

В Ростовской области, Каменский район, были белые и вот эти горькушки!

Ольга Залецкая

19 июня 2016 года #

В детстве жили бедно Мама собирала грибы И вот эти были для меня самые вкусные Такие хрустящие И с картошечкой

Никитина0403

20 мая 2016 года #

Фото надо

v gam (автор вопроса) 30 мая 2016 года

Я. Ставила фото

Смотрите также:

Прогулка за съедобными грибами

Кто-то уже начал сбор представителей грибного царства, кто-то ждёт грибных дождей, чтобы достать из кладовки плетёную корзину и отправиться на грибную охоту. К съедобным относят грибы, которые не нуждаются в предварительной обработке для удаления вредных химических веществ (вымачивании, отваривании). Их достаточно очистить от остатков земли, промыть водой и отправить на сковородку или в кастрюлю.

Грибы условно съедобные

Если съедобные грибы требуют небольших трудозатрат, прежде чем отправиться в приготавливаемое с ними блюдо, то условно съедобные любят, чтобы с ними повозились подольше. Только за повышенное внимание к их особе они откликнутся благодарностью и откроют все свои лучшие вкусовые качества.

Фазанчики голубцы наоборот

"Фазанчики" такого нет в интернете блюдо которое превосходит по вкусу и оригинальности все остальное
Источник: https://www.asienda.ru/post/60699/#com2912541
Как сделать голубцы необычным блюдом? А голубцы такие – именно к празднику для званых гостей. Ведь все будут после говорить, какие необычные голубцы нам приготовили в гостях.
Можно, конечно, все упростить, но я легких путей не ищу... Читать далее»

Помогите распознать семена

Помогите определить семена. Может кто то узнает их. Принесли на работу. Все разобрали, а записать название не догадались. Перебирали семена и не смогла даже вспомнить, что это цветок или овощ. Помогите! Всех отозвавшихся заранее благодарю!

Жимолость съедобная

Три года назад решила я посадить довольно редкий для нашего региона куст- жимолость. Купила три кустика: Гордость Кубани, Атут и Карина камчатская. Кустики были невысокие около 20см.
В первый год на гордости Кубани было 3 показательных ягодки- мы хоть попробовали, что это за ягода такая.
На второй год у меня её поела какая то вредность- все листья были в дырочку... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+129433

2.	kunuschka67	+74515

3.	leo-2015	+56211

4.	Барон Х	+23655

5.	Грэнни	+22800

6.	Fuchsia	+19970

7.	Luba Davies	+13613

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9835

10.	Adil-1731	+9577

Рейтинг за неделю


1.	kelletr	+16

2.	Татьяна Векленко	+10

3.	Fuchsia	+5

4.	Агафия	+5

5.	Ольга Бочкарева52	+5

6.	pavlovvn88e	+4

7.	любовь крюкова	+2

8.	YUriiKudryashov3522	+2

9.	Люд-Мила рукодельница2	+1

10.	toll mila	+1

Правила раздела

Помогите распознать гриб съедобный или наоборот!

Ответы:

Похожие вопросы:

Смотрите также:

Ваш ответ: