Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Пользовался ли кто резной скалкой для печенья?

Заказывала на Али ролик для сеточки на пирог и увидела красивые резные скалки для нанесения узоров на тесто при выпечке печенья. Действительно так красиво получается? Стоит заказать??

Рейтинг:  +5
aprilnata
31 января в 21:30 1 267 6 ответов


Ответы:

kunuschka67
31 января в 21:51  #
+2   Понравилось
это решение
Я сама не пробовала, но смотрела на Ютюбе. Получаются симпатиШные печеньки. Посмотрите, например, Марину Леонову и решите, покупать вам эти скалки, или нет.
мама Козявки 1 февраля в 12:17
Спасибо. Я даже ее магазин нашла. Там скалки хорошо "прорезаны", по крайней мере на фотографиях.
aprilnata (автор вопроса) 1 февраля в 13:32
На Али тоже разные есть. Но пишут, что надо покупать те, которые побольше размером.
мама Козявки 1 февраля в 14:12
Наталья, если Вы это мне, то да, я просмотрела на Али много. И отзывы читала - мелковато прорезаны.
kunuschka67 (автор ответа) 1 февраля в 14:14
Всем удачи и вкусной выпечки!!!
aprilnata (автор вопроса) 1 февраля в 15:40
Мысль прилетела)) Скоро нам придет токарный станок, и муж летом мне сделает скалки с разными рубчиками. Эти резные на станках с ЧПУ сделаны))
kunuschka67 (автор ответа) 1 февраля в 16:20
Ждём похвастушек)))
nataliavasileva63
1 февраля в 8:43  #
+3   Понравилось
Такая скалка подойдёт скорее для пряничного теста, которое мало меняет форму при выпечке. Песочное, а тем более дрожжевое не сохранит рисунок. И давить на скалку надо ооочень сильно!
Татьяна Векленко
31 января в 22:44  #
+1   Понравилось
Есть у меня пластмассовая скалка с узором "вафельное полотенце" и силиконовый штамп для печенья. Что хочу сказать... пробовала на дрожжевом и на песочном тесте ничего не получилось... вернее, после выпечки какой то намёк присутствовал, что "здесь был штамп", не более. Скалка узор вообще не оставила после выпечки.
Сейчас скалкой валяю шерсть, кстати, очень хороша в работе за счёт своей рифлённости. Штампом не пользуюсь... проще выпекать в силиконовых формах и из разного теста.


Наливной пирог с луком и яйцом в силиконовой форме.

Манник

Бисквит "Зебра"

Шоколад

aprilnata (автор вопроса) 1 февраля в 10:46
Танечка, не могу себя заставить купить силиконовые формы. К сожалению они все китайского производства с яркими ядовитыми красителями, а безопасными будут только сделанные из медицинского силикона. А он... АУ!
мама Козявки
31 января в 23:05  #
+1   Понравилось
Сама на Али заглядываюсь на эти скалки. Останавливает то, что в отзывах пишут, что прорези мелковатые, не оставляют нужного рисунка, только намек. Если кто резаком владеет, можно и углубить конечно. Я покупала форму для традиционного печенья бельгийского ( спекюлос (фр. speculoos), также спекулас (нидерл. speculaas)), тоже деревянную - вот она хорошА, тесто используется типа песочного, для сухого печенья, которое не "растет" и не течет при выпечке.

ФОТО ИЗ ИНТЕРНЕТА


Мамимама
3 февраля в 14:31  #
0   Понравилось
Силиконовая удобнее будет, легче мыть и липнет меньше
aprilnata (автор вопроса) 3 февраля в 17:07
Мы же резные обсуждаем. Обычная скалка у меня есть, дубовая, ручной работы.
Мамимама (автор ответа) 7 февраля в 8:16
Так и резиные силиконовые бывают
aprilnata (автор вопроса) 7 февраля в 9:39
Да? Наберите в поисковике "резная силиконовая скалка" ))
Мамимама (автор ответа) 8 февраля в 19:30
А вы наберите "силиконовая текстурная скалка", скалка с узором или фигурная или для мастики.
aprilnata (автор вопроса) 8 февраля в 20:10
И что? "Те же яйца, вид сбоку")) Прекрасный сайт "Идея меню", все для кондитеров, текстурные скалки. Я же про печенье спрашиваю, мне как-то мастика не по вкусу))
Мамимама (автор ответа) 9 февраля в 21:29
Лучше бы я вам вообще не отвечала))) с али качество г..., а силикон хоть к тесту прилипать не будет
Butyzenok
5 февраля в 15:48  #
0   Понравилось
Я раньше тоже заглядывалась, была в группе которая себя позиционировала как их производитель. Они прописывают конкретный рецепт теста, чтобы сохранялся рисунок, как пишет Наталья, песочное, которое не растет.

Похожие вопросы:


Смотрите также:

Отделка для печи
Многие предпочитают иметь в доме очаг, который по эффективности и качеству тепла превосходит все иные виды отопления. Печь - это фундаментальное сооружение, занимающее центральную часть, поэтому вопрос отделки интересен всем любителям комфортной обстановки. Для повышения теплоотдачи и создания эстетичного экстерьера предлагаем несколько видов отделки, которые несложно сделать даже женщинам.

Помогите своей печени!
От состояния печени зависит наше долголетие, эмоциональное и физическое состояние. Предлагаем рецепты из овса, для профилактики, устранения проблем, лечения, очищения и обновления клеток.

Печи для дачного дома
Печи для дачного дома – без такой необходимой вещи довольно трудно представить себе дачный домик, особенно в условиях нашей переменчивой погоды. Многие люди приезжают на дачу не только в летний период времени, но и осенью. А некоторые и не представляют себе встречу нового года где-либо, кроме любой дачи.

Мои Рождественские печеньки.
Всем здравствуйте!
Поздравляю всех жителей этого замечательного сайта с Новым годом!
Дачнику мы пожелаем
Силы и терпения,
Пусть "мотор" не подкачает,
Не болят колени.
Нелегко ведь день-деньской
Под палящим солнцем
Буквой "зю", с больной спиной,
С сорняком бороться!
Пусть же огурцы растут,
И томат краснеет,
Ну, а ты - здоровым будь,
И улыбнись, скорее... Читать далее»

Печенье овсяно-ржаные.
1-2 яйца+100гр сахара взбить хорошенько,
добавить180-200гр. овсяной муки,
100гр муки-любой.
0,5ч. л соды, на кончике ножа соль добавляем в муку
. Хорошенько взбиваем миксером.
Добавляем 100 гр масло слив.
(или хорошего маргарина именуемое слив. маслом),
продолжаем всё это перемешивать.
(добавляем в тесто изюм, мак или что-то другое, можете вообще ничего не добавлять)... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +86112
 
2. kunuschka67 +56195
 
3. leo-2015 +56006
 
4. Грэнни +22590
 
5. Luba Davies +13541
 
6. Барон Х +13349
 
7. Lubov_Lp +11444
 
8. Fuchsia +10920
 
9. Oleveg +9790
 
10. Maria Iva +9177
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +455
 
2. kunuschka67 +235
 
3. Светлана Клер +85
 
4. ВалКис +70
 
5. tulpan 1966 +68
 
6. trulg +65
 
7. Ольга Бочкарева52 +55
 
8. Hexevonwald +50
 
9. Шлыкова Елена +45
 
10. ларчик-узорчик +45