Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Как правильно хранить хлеб, испеченный самостоятельно

Начала печь хлеб сама, дома, особая благодарность всем асиендовцам, предложившим свои рецепты для выпечки. Домашний хлеб понравился, первый съели сразу, все до крошки, но началась рабочая неделя, целыми днями все на работе и хлебушек задержался и начал черстветь. Я его просто накрывала полотенцами и держала на столе. А как надо хранить хлеб. Ведь его печешь не каждый день.
Рейтинг:  +3
z luzgina2014
25 декабря 2016 года 1 2005 6 ответов


Ответы:

Татьяна Векленко
25 декабря 2016 года  #
+4   Понравилось
это решение
Храню в пакете в "воздушном пространстве", т. е. пакет плотно не прилегает к хлебу. Кончик пакета либо плотно закручиваю по спирали, либо фиксирую прищепкой. Никогда не кладу хлеб на срезанную сторону.
z luzgina2014 (автор вопроса) 25 декабря 2016 года
Говорят в пакетах лучше не хранить
lubbor
26 декабря 2016 года  #
+2   Понравилось
это решение
Я тоже оставляю до полного остывания на решётке, потом накрываю льняным полотенцем. А уже вечером, если хлеб утренний, заворачиваю в новый пакет.
мама Козявки
25 декабря 2016 года  #
+1   Понравилось
это решение
Храню хлеб в хлебнице. У меня из пищевого пластика. Бабушка хранила хлеб в эмалированном ведре.
kaloshinamiheeva
26 декабря 2016 года  #
+1   Понравилось
это решение
У меня бабушка тоже выпечку всю помню хранила в ведре.
А я хлеб пеку давно.
О чем подробно поделилась https://www.asienda.ru/post/40072/.
Так вот, я достаю из форм и ставлю на решеточку до полного остывания. Не сбрызгивая ничем и не накрывая. ( Пробовала по разному- остановилась на последнем варианте!)
Только после полного остывания, убираю в хлебницу. Бывает конечно, что и так положу, но в основном ложу в пакетик, не завязывая.
3-4 дня хлеб точно не черствеет ( на дольше просто его не хватает).
Ну и конечно же может зависеть от рецепта.
z luzgina2014 (автор вопроса) 26 декабря 2016 года
Пекла по вашему рецепту, за который отдельная благодарность. Хлеб вынимаю из духовки, сбрызгиваю водичкой, накрываю полотенчиком (так всегда делала бабушка) и даю остыть полностью. Потом накрываю полотенцами льняными. На 2 день место среза более менее, а не тронутый край черствеет и к 3 дню уже можно сказать сухарик. Что я не так делаю?
kaloshinamiheeva (автор ответа) 27 декабря 2016 года
Ну может быть стоит попробовать после остывания убирать в пакет все таки? Вот у меня сейчас лежит хлеб в хлебнице в пакете, который я испекла в субботу утром и он на сухарик ну ни как не похож. Но я, еще раз повторюсь,после выемки из формы водичкой не сбрызгиваю.
z luzgina2014 (автор вопроса) 27 декабря 2016 года
Благодарю за совет, попробую
Mardlen
2 февраля 2017 года  #
+1   Понравилось
Лучше всего хлеб хранить в хлебнице. Только не помню, в какой именно. Передачу помню смотрела. Вроде в глиняной.
2jazek222
25 декабря 2016 года  #
+1   Понравилось
А говорят лучше всего пригодится льняной мешочек..?

Похожие вопросы:

Какой торт лучше испечь на Новый год?   4 ответа  есть решение
Хлебопечка или духовка, что лучше?   15 ответов  есть решение

Смотрите также:

А испечем-ка, мы вкусняшку!!!
Видимо космос повлиял Захотелось нам вкусняшек
А у нас настроение, Космос!!!
Тесто делала по любимому рецепту:
200 мл. теплого молока, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. дрожжей саф момент по рецепту (в моем случае свежие дрожжи) все это
смешивается и даем подняться пенке, примерно10 мин. Слив. масло 200 гр. размягченное при комнатной температуре
+ 3,5 ст... Читать далее»

Какой испечь торт? Какой приготовить салат?
Праздники идут своим чередом .
И постоянно готовка, выпечка- честно сказать уже и поднадоело кое что.
А завершает у нас праздники день рождения любимого мужа 23 января!
Хотели скромненько закоптить кролика и посидеть вечерком под пивко!!!
Ну под пивко- это по моей части, муж под томатный сок!!!
А несколько дней назад в гости приезжал сын с невесткой. Впервые за 5,5 лет... Читать далее»

Как правильно хранить малину
Малину очень любят многие - она широко используется в народной медицине, да и просто так съесть горсточку ароматных ягодок вряд ли кто-то откажется. Эта удивительная ягода славится своими противовоспалительными, антитоксическими и жаропонижающими свойствами. А еще малина отлично помогает справиться с плохим настроением и усталостью. Разумеется, грех не купить такую полезную ягодку! Вот только как ее хранить? Самое время разобраться в этом!

Как правильно хранить иргу
Ирга – очень полезная сладкая ягодка, отличающаяся невероятной неприхотливостью и редкостной зимостойкостью. Ее совершенно справедливо называют природным поливитаминным препаратом, ведь ирга содержит все витамины группы B, а также витамины C, P и A. А еще в ней содержатся целебные природные антиоксиданты и огромное количество полезнейших микроэлементов. Иргу любят и дети, и взрослые, и даже птички, от которых ее нередко приходится защищать. Одним словом, эта ягодка достойна того, чтобы сохранить ее на зиму и поддерживать организм необходимыми витаминами до самой весны!

Как правильно хранить чернику
Черника – невероятно вкусная ягода! Она очень полезна для глаз, великолепно очищает кишечник и является отличной профилактикой онкологических заболеваний. Так что не стоит отказываться от горсточки свеженькой черники! Разумеется, полакомиться свежими ягодами получается далеко не всегда, а о том, как их правильно хранить, известно, к сожалению, не всем. Самое время исправить это, ведь в холодильнике черника способна храниться всего лишь от пяти до десяти дней!


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +129433
 
2. kunuschka67 +74515
 
3. leo-2015 +56211
 
4. Барон Х +23655
 
5. Грэнни +22800
 
6. Fuchsia +19970
 
7. Luba Davies +13613
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9835
 
10. Adil-1731 +9577
Рейтинг за неделю
 
1. kelletr +16
 
2. Татьяна Векленко +10
 
3. Ольга Бочкарева52 +5
 
4. Fuchsia +5
 
5. Агафия +5
 
6. pavlovvn88e +4
 
7. YUriiKudryashov3522 +2
 
8. любовь крюкова +2
 
9. bromalcamla1975 +1
 
10. Люд-Мила рукодельница2 +1




Подпишитесь на лунный календарь садовода! Если Вы хотите собрать богатый урожай, подпишитесь на еженедельную рассылку лунного календаря 2017 и будьте в курсе самых благоприятных дней для посадки любимых овощей и фруктов.

Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль