Как можно использовать листья у корневого сельдерея?

От уничтожения листьев корень может стать только меньшим. Они вырабатывают углеводы в результате фотосинтеза и питают корень. Если вы хотите листья для супа или салата, или заготовки баклажан, где эти листья частый ингредиент во многих рецептах то рвите по потребности. В конце вегетации накопленные в листьях питательные вещества уходят в корень и он за 2-3 недели сильно вырастает. Их использование такое же как и листьев листового сельдерея. При уборке корней центральные листья розетки можете собрать и использовать в пищу или для консервации.

Уже много лет выращиваю корневой сельдерей. В августе обрываю по несколько листьев по окружности клубня (снаружи), сушу и употребляю в пищу в качестве очень приятной приправы. (этот совет я прочитала в какой - то статье о корневом сельдерее) .Делаю я это 2 - 3 раза.
Клубни вырастают хорошие.

А я осенью листья режу замораживаю и зимой кладу в блюда .

Все-таки вкус "специфический" у листьев сельдерея, мне кажется, как петрушка во все не пойдет.