Что за болезни у моего лука -севка?

Это сажистый грибок. Проявляется при неправильном хранении. Если луковицы (или севок) хорошо просушить в ПРОВЕТРИВАЕМОМ месте и хранить при температуре не выше 18-20 град в СУХОМ помещении, то условий для размножения грибка не будет. Грибок хорошо размножается при плохой просушке, влажном воздухе и жаркой температуре (ближе к 30 град).
В принципе, этот севок посадить можно, предварительно замочив в крепком растворе марганца или в протравителе, но как сама понимаешь, споры сажистого грибка всё равно будут присутствовать и в дальнейшем скажутся на урожае и на почве.
Посади лучок отдельно от другого лука, а при уборке более тщательно лук просуши.
Покупной севок (как и свой собственный) обязательно надо просушивать.

Я не стала бы такой севок высаживать.
Закон огородника: хочешь хороший урожай, посади качественный посадочный материал.