Что за болезнь у груши?

Бактериальный ожог.
Если уже с прошлого года болеет, то процесс запущен, шансов на спасение мало.
Можно попробовать почередовать обработки Фитолавином и антибиотиками Ампициллином, Стептомицином,Офлоксацином. Обязательно подключить фунгицид Скор или ХОМ. Медный купорос здесь не справляется. Получается схема обработок раз в неделю одним из препаратов - антибиотик, Скор (ХОМ), Фитолавин. Нужно повторить цикл несколько раз.
Но все это хорошо работает по первым признакам. Глубоко больное дерево вылечить очень сложно.
Осенью хорошо подготовить растения к зимовке. Стараться не допускать образования трещин, морозобоин - это любимые места бактерии.
И исключить использование чистых азотных удобрений - аммиачная селитра, мочевина. Растения, перекормленные азотом - легкая мишень для возбудителя бакожога.

Три года назад у меня заболела груша двухлетка. Разводила таблетки метронидазола 4 шт. на 1 л. воды и брызгала. Прям заливала листья и стволики. Обрезала пораженные листья. Второй год нет признаков заболевания. Листья чистые.

Скорее всего это бактериальный ожог. Он очень тяжело лечится и специалисты обычно советуют удалить дерево, чтобы не распространялась инфекция. В интернете есть несколько разных советов (противоречивых) по лечению, но никто не написал, что вылечил, все пишут "можно попробовать". Я свою молодую грушу удалила при первых признаках заболевания. Бактериальным ожогом могут болеть и яблони и косточковые, просто груша заболевает легче всего.

Источник: https://www.asienda.ru/answers/ne-zdorovaya-grushka/
И здесь: https://www.asienda.ru/answers/1694/
https://www.asienda.ru/bolezni-i-vrediteli/bakterialnyj-ozhog-rastenij/