Что такое севооборот и зачем его соблюдать?

Здесь очень уместна пословица: "Если Магомед не идет к горе, то гора идет к Магомеду".
Если земельный участок маленький и севооборот практически не возможен, то надо каждый год под слой земли в грядках закапывать органику (перегной, лиственный опад, растительный мусор...), т. е. искусственно восстанавливать недостаток микроэлементов в почве.

Тоже маленький участок. Я сею сидераты: получается чередование. Летом растёт основная культура, в остальное время года - сидерат

Спасибо Татьяна!

При выращивании монокультуры, без севооборота растения забирают из почвы одни и те же элементы, истощая ее. Корни растений выделяют в почву вещества которые в малых количествах действуют как стимуляторы роста, а в больших могут угнетать растения. Корневые выделения некоторых культур угнетают другие. Поэтому существуют таблицы хороших и плохих предшественников. Меньшее значение имеет накопление болезней и вредителей, поскольку в условиях маленького огорода они легко переместятся на соседние грядки. Но накопление нематод может иметь очень плохое влияние например. на корнеплоды. Бывают растения паразиты. Заразиха-волчок может жить только на корнях подсолнечника или другой ее вид только на томатах. Семена ее сохраняют всхожесть 7 лет и не могут прорасти без корневых выделений "своей" культуры. Поэтому есть правило возвращать эти культуры на поле не чаще чем один раз в семь лет. На маленьком огороде их можно удалять вручную не допуская цветения. Под тыквенные хорошо внести много свежего навоза, а на следующий год посеять корнеплоды, которые плохо отзываются на внесение свежего навоза, но прекрасно используют его действие через год. Чтобы решить эту проблему я устроил высокие грядки и теперь мне не придется запоминать и отмечать место где росла какая-то культура. Есть четкие границы "полей". Внесение органики и выращивание сидератов улучшают положение, но лучше все таки максимально возможно чередовать культуры. Урожаев!