Что с черешней?

Это механические повреждения. Возможно выламывали ветки. Сергей сказал правильно - мертвую кору зачистить, обработать 1% раствором медного купороса и замазать коровяком с глиной, если есть. Если нет, то садовым варом. Древесина обнажена полностью и это плохо. При попадании влаги там постепенно образуется дупло которое будет расти с деревом. Лучше это место держать под варом постоянно, а через несколько лет замазать цементом с ПВА или другим гидрофобным клеем. Побелка известью на зиму с добавлением медного купороса не повредит. Если почва кислая то доломитовая мука тоже не повредит Внесение удобрений повышает иммунитет дерева и ускоряет регенерацию тканей. Пользы в обматывании ствола на зиму не вижу, только как защиту от грызунов. Тогда побелка бесполезна.

Еще не успел ответить Leo-2015? Но я вам подскажу, что делать. Во-первых убрать мертвую кору, ранки обработать раствором медного купороса (3%) и замазать смесью глины и навоза (коровяк), во-вторых, осенью в приствольный круг под перекопку дать 1 кг доломитовой муки, перекопать, полить 6 ведрами воды и замульчировать, а ствол побелить известью. Можно на зиму ствол обмотать старыми колготками. И все будет ОК!