Как можно использовать рассол?
Соленья - любимая закуска в России и во многих странах. Ее готовят из разных овощей и фруктов. Но после поедания солений остается рассол, который нередко выливается. А ведь он еще может пригодиться!

Соленья любят не только беременные женщины. Эти заготовки можно использовать как самостоятельные закуски, так и для приготовления разных блюд. После использования солений чаще всего рассол выливается, поскольку не все хозяйки знают, как он полезен для здоровья и как его можно применять. В рассоле содержатся в большом количестве электролиты, антиоксиданты, витамины и питательные вещества. Поэтому стоит подумать, прежде чем избавляться от рассола.

1. Полезен после спортивной тренировки

Покупные спортивные напитки чаще всего не приносят пользы организму. Во многих из них содержится сахар и вредные ингредиенты, кукурузная фруктоза, искусственные ароматизаторы и красители. Чаще всего это газированные напитки, что также неполезно организму. В рассоле же нет вредных ингредиентов, но он прекрасно восстанавливает электролиты и благотворно влияет на организм спортсменов.

Сильное потоотделение приводит к обезвоживанию, судорогам и дискомфорту. Если пить рассол, этого можно избежать, поскольку натрий, содержащийся в напитке, помогает удержать в организме жидкость. К тому же, этот напиток повышает энергию. Находящиеся в рассоле хлорид кальция и уксус способствуют легкому усвоению организмом калия и натрия. В результате этого питательные вещества, находящиеся в рассоле, быстрее усваиваются.

2. Эффективен при алкогольном отравлении

Это, пожалуй, одно из самых известных действий рассола. Он эффективно снимает симптомы похмелья. Алкогольные напитки характеризуются мочегонным свойством, а это может привести к обезвоживанию организма. Рассол пополняет организм натрием, лечит похмелье, убирает пульсирующую головную боль, тошноту, жажду.


3. Облегчает симптомы ПМС и менструальные спазмы

Те же свойства рассола, которые уменьшают мышечные судороги у спортсменов, помогают облегчать менструальные спазмы и боли. В небольшом количестве рассол помогает справиться с дискомфортом во время месячных.

4. Улучшает пищеварение

В рассоле содержится уксус, который стимулирует рост полезных бактерий и флоры в кишечнике. Это очень полезно для пищеварительной системы. Но в некоторых случаях уксус не полезен организму, вызывает изжогу при желудочно-кишечных заболеваниях.

5. Задерживает влагу в организме

В рассоле содержится достаточное количество калия и натрия, удерживающие в организме жидкость, потеря которой может привести к обезвоживанию.

6. Содержит антиоксиданты

Этот напиток богат антиоксидантами, витамином С. Они способствуют повышению иммунной системы, выводят свободные радикалы, приводящие к ускорению процесса старения и появлению различных заболеваний.

7. Избавляет от ночных судорог

Многих людей беспокоят ночные судороги ног. Этим страдают люди, деятельность которых связана с постоянным сидением, стоянием или хождением. При этом у них нарушается кровообращение, что и ведет к возникновению судорог. Полезные вещества, которые содержатся в рассоле, предотвращают появление такого недуга.

8. Помогает контролировать вес

При ежедневном употреблении уксуса, которого в достаточном количестве содержится в маринаде, легче поддержать вес в порядке. Уксусная кислота нарушает процессы переваривания крахмала организмом. Однако это не говорит о том, что можно пить рассол, объедаться булочками и тортами и похудеть.


9. Другие способы использования рассола

Маринад может использоваться даже не в больших количествах для получения эффективных результатов, улучшающих здоровье. Он применяется как в пищевых, так и в бытовых целях.

* Можно применять рассол так же, как и обычный уксус.

* Добавлять маринад и соленые огурцы можно в любые блюда: салаты, рыбу, гарниры. Рассол улучшает вкус блюд, придает им аромат.

* Поможет вернуть вкус и внешний вид вчерашним макаронам и сыру, в которые можно добавить маринад.

* Пить после тренировки для восстановления сил можно воду, разведенную с рассолом.

* Полезно для организма добавлять немного рассола в йогурт.

* Политые рассолом овощи или рыба станут более ароматными и вкусными.

* Маринад может улучшить вкус коктейля «Кровавая Мэри».

* Избавиться от быстрого роста сорняков в саду можно, поливая их маринадом.

* Чтобы придать медным сковородкам сверкающую чистоту, можно вычищать их, используя рассол.


При приеме рассола нужно быть осторожным особенно тем, у кого есть проблемы с желудком. Перед тем как начинать регулярный прием рассола, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.