Рыба в духовке

Лучше удалить внутренности вместе с хребтом через надрез в спине. Так рыбу удобно фаршировать и вид у нее остается более презентабельный.
Внутри рыбу промыть, промокнуть бумажным полотенцем.
Поперчить и сбрызнуть соевым соусом.
Отставить, пока приготовим начинку.
Лук очистить и нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Заморожнные овощи обдать кипятком и оставить стекать... Читать далее»

Вчера готовила «рыбку в пене» и решила написать рецептик, может кому пригодится.
На самом деле это любая морская рыба под омлетом, запеченная в духовке. Рецепт рассчитала в приложении «Мой здоровый рацион», когда готовила горбушу. Пересчитывать не стала, приблизительно, думаю, тоже по жирам/углеводам (холестерин опять зашкаливает, перехожу в который раз уже на сбалансированное питание, не хочется мне статины пить).
Рыба в пене.
Ингредиенты... Читать далее»

остается только купить рыбку.
У меня горбуша.
Рыба моется, чистится, нарезается на куски, я замариновала в молоке со специями (люблю мягкое мясо), выкладываю на лист слой нарезанной на дольки картофель сверху слой рыбы, покрытый дольками лимона (чтобы не был ярко выражен запах рыбы), и шубка из овощей:слои нарезанных помидоров, перца, лучка, сверху картофель, смазываю сметаной, зелень, соль.
И запекаем в духовке под фольгой минут 40, затем фольгу снять и 10 минут до румяной корочки... Читать далее»