Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Маринованные кабачки


Материалы на тему "Маринованные кабачки"

Кабачки 1, 5 - 2 кг порезать на кубики 1 на 1 см или крупнее.
Щедро посыпать давленым чесноком и укропом. Хорошо перемешать.
Рассол: 1 часть растительного масла (2/3 стакана), 1 часть уксуса ( 6% яблочный), 2 ст. л. соли,1 ст. л. сахара. Залить кабачки и поставить под гнет на 2-3 дня в прохладное место.
Можно есть. Получаются хрустящие.
А если хотите на зиму, то нужно поокипятить 25 минут, разложить по банкам и закатать.
+167
магония 4 июля 2016 года 3105 300 42
Но они стоят вашего внимания!!! А всех, у кого большой урожай кабачков, приглашаю посетить два моих прошлогодних поста.
https://www.asienda.ru/post/6407/
https://www.asienda.ru/post/3579/
+91
плодожорка14 9 июля 2015 года 3726 43 28
Кабачки по-чеченски
От них я и научилась этому способу приготовления кабачков. Так что рецепт, который я вам по-секрету поведаю - более, чем аутентичен )))
А еще в это время у каждой рабочей семьи были огороды, выдаваемые на производстве. (Ну, чтобы не умерли люди с голоду.) "Спасение голодающих дело рук самих голодающих".
А мы с мамой в то время были те еще агрономы. Ну, представьте: она музыкант, я школьница. Прожили всю жизнь в "скворечнике" на 3 этаже... В общем, из всех овощей у нас росли только кабачки... Читать далее»
+350
Ларри с тяпкой 18 июня 2015 года 14447 539 149