Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала N-a-t-y-s-a в личном дневнике

Национальная кухня. (Карелия)

Не знаю, куда отнести этот пост... вроде он не с урожая

Хотела показать вам национальную выпечку нашего края.






Калитка ржаная ( с её изготовлением я вас уже знакомила)Вы калитки пробовали? (добавила)

Шанежки с картошкой.
Добавляю рецептик и способ приготовления по просьбе.
По просьбе... шанежки.


Пироги с ягодами ( у меня с брусникой)

МК розочек 3 способа
1 вариант

результат (советую снизу хорошо прищипнуть, так как в пироге могут расползтись лепестки)

2 вариант

итог

3 вариант
практически как и во втором варианте, только лепестки вырезаем по отдельности.

Все 3 варианта розочек здесь.


С вишней

Калакукко ( пирог с рыбой) Добавила МК

Опять по просьбам. Рыбники. (+ бонус) добавила


Пирог с творогом и черникой.

Пироги для зятя. (они прям так и называются)
Пироги «Для зятя» — блюдо карельской кухни. У них есть своя история. Давным-давно было принято такие пироги печь, когда в дом приходят сваты просить выдавать девушку замуж. Если она отвечала согласием, жениху подавали такие пироги. Затем теща готовит их каждый раз к приходу зятя.
Рецепт теста :1 яйцо,2 ст. ложка сметаны,2 ст. лож. сливок,2 ст. лож воды, 1 ст. лож. сахара, соль-щепотка, 1 ст. лож. масла. Муки ложится столько, что бы тесто перестало липнуть к рукам (то есть чуть мягче, чем на пельмени)Катается тонко, начинка может быть любая. У нас делают с рисом подслащенным, или просто с сахаром внутри. Жарят на сковороде, как оладьи (не как чебуреки)

Рейтинг поста:  +158 Не понравилось Понравилось
N-a-t-y-s-a
Садовод 5 уровня
Калевала
25 октября 2014 года
183
3957




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3 4

Астрахань
28 октября 2014 года
+1  
точно, еще поспорят, кому что достанется

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
28 октября 2014 года
 

Сергиев Посад
3 ноября 2014 года
+1  
Наташа, я только увидела твою красоту печеную какие они у тебя блестящие , а корзинка с ягодами- вообще отпад!! Впечатление, что печешь через день- много всяких уловок знаешь- ты не кондитер или повар по образованию? сама пеку очень редко , но мастерством других всегда любуюсь и восхищаюсь

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
3 ноября 2014 года
 
Просто люблю с детства печь...мечтала стать кондитером на конфетной фабрике... (которой у нас небыло,но жутко конфеты люблю до сих пор)
сейчас вспомнила, что с подружкой в 8 классе ещё решили стать комбайнёрами Эта нам наверно так на юг хотелось...смешно теперь.

Сергиев Посад
3 ноября 2014 года
+1  
Ну да- теперь смешно вспоминать детские мечтания!

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
3 ноября 2014 года
 
Наташ, в детстве мы такие наивные были

Сергиев Посад
3 ноября 2014 года
+1  
Дааа, давно это было да и время тогда было совсем другое, да и страна другая..

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
3 ноября 2014 года
 
Остаётся только наверно сожалеть... всё таки раньше как то проще было.

Сергиев Посад
3 ноября 2014 года
+1  
Согласна- но думается ,просто ,в детстве все видится в розовом свете

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
18 ноября 2014 года
 
И с этим согласна,Нат.

Hyvinkaa
18 ноября 2014 года
+1  
Наташенька,только рецептом твоим пользуюсь,тесто классное получается,сегодня булочки и рогалики пекла.А как монстриков все мои любят!!!!!Теперь как твои красивые получаются,уже не головастики!!!!!Спасибо тебе!!!!!

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
18 ноября 2014 года
+1  
Леночка, меня это очень радует!
Ты где пропадаешь? как рука?

Москва
21 ноября 2014 года
+1  
Спасибо, за рецепты и идеи!

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
21 ноября 2014 года
+1  
Пользуйтесь...рада, если пригодятся

Москва
2 декабря 2014 года
+1  
Очень люблю выпечку, особенно домашнюю. Ещё раз большое спасибо, за идеи и рецепты! Буду ждать новых рецептов.

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
2 декабря 2014 года
+1  
И вам спасибо за отзыв!

Москва
2 декабря 2014 года
+1  

Кривой Рог
30 ноября 2014 года
+1  

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
30 ноября 2014 года
+2  
спасибо!

Омск
8 февраля 2015 года
+1  

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
8 февраля 2015 года
 

Москва
8 февраля 2015 года
+1  
Спасибо, Наташа! У Вас волшебная выпечка! Глаз не оторвать!

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
8 февраля 2015 года
 
И вам спасибо...рада, что понравилось!

Санкт-Петербург
30 марта 2015 года
+2  
Рукодельница,мастерица все такое аппетитное забрала в избранное

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
30 марта 2015 года
 
Ой,захвалили!

Санкт-Петербург
30 марта 2015 года
+1  
Мастерство не захвалишь

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
30 марта 2015 года
 

Саров
30 марта 2015 года
+1  
Наташа, приятно увидеть вновь. Сто ++++++++++ и

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
30 марта 2015 года
+1  
Спасибо!

Челябинск
8 апреля 2015 года
+1  
Снимаю шляпу замечательно сногсшибательно

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
9 апреля 2015 года
+1  
Спасибо!

Нижний Тагил
6 октября 2015 года
+1  
спасибо

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
7 октября 2015 года
 
Пожалуйста!

Нижний Тагил
7 октября 2015 года
+1  

Махачкала
7 октября 2015 года
+1  
Какие вкусняшки, теперь буду знать, как розочек делать!

N-a-t-y-s-a (автор поста)
Калевала
7 октября 2015 года
 
Спасибо,Хамсият!


Страницы: 1 2 3 4



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить