Анастасия Листова (Горшкова): немного обо мне, моей семье и любимых рецептах

Меня зовут Анастасия Листова (Горшкова), я жена, мама двоих детей и кулинарный блогер из Владимира. Мне 41 год. Здесь я обычно рассказываю, что и как приготовить, но сегодня захотелось познакомиться поближе.



На моей кухне хватает и простых семейных блюд, и экспериментов. Могу попробовать рецепт из соцсетей, изменить начинку у привычных вафель или приготовить что-нибудь из оставшихся продуктов. Если результат понравился, записываю пропорции и фотографирую. Иначе потом обязательно забуду, сколько чего добавляла, а домашние попросят повторить.

При выборе рецептов всегда думаю, насколько удобно будет готовить их в обычный день. Мне важно, чтобы оставалось время на семью, прогулки и свои дела. Поэтому особенно люблю завтраки, которые можно сделать с вечера, ужины без долгой подготовки и десерты из нескольких ингредиентов.

Правда, угодить всем одной тарелкой получается не всегда. Мужу нравятся мясные блюда и закуски поострее. Битые огурцы с чесноком и шрирачей у него среди любимых. Дети охотнее едят сырники и пасту. Часто выручают разные добавки: основа у блюда одна, а соус или начинку каждый выбирает себе сам.

ПП-рецептами я увлеклась во время похудения — тогда мне удалось сбросить 15 кг. Стала внимательнее смотреть на состав продуктов, считать КБЖУ и менять привычные рецепты под себя. Так в меню появились сырники с рикоттой, овощные вафли и разные творожные десерты. Многие готовлю до сих пор, хотя сейчас в блоге хватает и выпечки, и пасты, и других блюд без подсчётов.

Отдельная моя любовь — кофе. Очень приятно налить себе чашку и отрезать кусочек домашней запеканки. А если ещё никто никуда не торопит, завтрак точно удался.

Кроме асиенды публикую рецепты на «Поварёнке», Diets.ru, в Т—Ж и на других площадках.


Скоро планирую попробовать снимать видео. Ещё начала работать над своей электронной книгой рецептов. Пока отбираю то, что хочется в неё включить, проверяю записи и собираю материалы. Для меня это новый опыт, поэтому продвигаюсь постепенно. Хочу сделать удобную книгу с понятными пропорциями, пояснениями и вариантами замены продуктов.


А за пределами кухни у меня обычная семейная жизнь во Владимире. Сейчас радуюсь тёплой осени: пока погода позволяет, хочется побольше гулять. Иногда буду делиться и такими заметками — интересно ведь узнавать друг друга не только по рецептам.

Рада всем, кто заглянул!

Рейтинг поста:  +5