Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала marina nebesnyuk в личном дневнике

С НАСТУПИВШИМ!!! всем выжившим посвящаю!

Ну вот и отгремел-отшумел самый любимый праздник! Хотя я, если честно, больше люблю вот эти две недели до Новогодней ночи, всю эту добрую суету, подготовку, предвкушение! А ещё очень люблю вот эти два-три дня после Нового года - удивительно тихое и сказочное время - "экзамен" сдан и наступает блаженное "ничегонеделанье"-холодильник полон всякой всячиной, дом украшен, поздравления прозвучали - ну красота же!
Вот хочу я в продолжении поста https://www.asienda.ru/post/55162/ рассказать как мы отметили праздник и что было на столе. Не судите строго, всё как у большинства. Присоединяйтесь!

Так как нас было "три калеки-две чумы". то большой стол заносить не стали, мясную нарезку я прилепила на нижнюю тарелку "этажерки", ещё не вошел холодец и уточка, ну её я принесла уже после того, как в 12 выходили на улицу стрелять-палить-орать и буйствовать!

У "селёдки под шубой" первый слой тёртая на тёрочке картошка (подсмотрела у Ильи Лазерсона)а в остальном всё традиционно. Оливье с говядиной. Рыбоньку красную солила сама (на кусок чуть больше кг взяла 4 столовые ложки соли и две сахара )через 4-5 часов готова. Солила кижуча. Первый раз делала салат Нептун (он же Царский) из креветок-кальмаров, белок яйца + икорка и украшала большими креветками+ чуть-чуть майонеза. Очень нежненько получилось.
Ну а это прямо напиток дня! Первого января ну просто живительная влага!
Ушица из кижучевых остатков. Да с перчиком! Лаврушечкой и лучком - ну то что доктор прописал!!!
Ничего мышачьего-крысячьего на стол не ставила, ведь смена "хозяина "года будет только в конце января, вот тогда и встретим как полагается!
Ещё раз хочу поздравить всех с наступившим Новым годом!

Новый год, новый снег
Как пустая страница.
А на ней человек свой рисует маршрут.
Набирайте разбег,
А знакомые лица
Вас проводят в дорогу и на помощь придут.

Сквозь мороз и пургу
Удалось чтоб пробиться,
Был не в тягость, а в пользу опыт пройденных лет.
Как на белом снегу,
Чтоб на новой странице
Написали вы повесть ваших новых побед!

Девочки присоединяйтесь! Пишите как встретили праздник, что было на столе традиционного, а что готовили в первый раз!

Рейтинг поста:  +47 Не понравилось Понравилось
marina nebesnyuk
Садовод 4 уровня
Новосибирск
1 января 2020 года
1
1193




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+2  

Москва
2 января 2020 года
 
С наступившим!!!! Счастья и удачи в новом году! Стол хорош!!!

1 января 2020 года
+3  
Шикарный стол!
У меня все по минимуму!
И откуда 2 кг. в плюсе?

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+5  
Да я к весам и подходить то боюсь... ну вот дожуём всё оставшееся и на кефирчик...

1 января 2020 года
+2  
Мои мозги согласны,а желудок против!

Будённовск
1 января 2020 года
+5  
С Новым Годом!
На столе было:
Салат оливье, салат под шубой, холодец, котлеты "по-киевски", фрукты-овощи, на горячее - пельмени. Стандартный новогодний ассортимент.

P.S. Всегда начинаю выкладывать "под шубой" с первого слоя - мелко тёртого картофеля.
Заканчиваю тёртыми яйцами. Майонез только один слой (на свёкле) внутри самой шубы.


marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+4  
Да вот я тоже стараюсь особо "селёдку" майонезом не забивать.В этом году селедку сама солила,получилась малосольная,думала,что в "селёдке под шубой" будет не в тему..а нет,очень даже хорошо получилось,мягко.

Бежецк
1 января 2020 года
+4  
Мариночка, с наступившим Новым годом! Счастья, удачи, здоровья и благополучия!
Интересно, что на столе у меня был почти такой же набор, только добавлено заливное из языка, да вместо вина - коньяк с водкой. Ничего мышиного тоже не было, эти мыши с крысами все лето на даче бесчинствовали, так что приглашать их на Новый год не было никакого желания.

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+2  
Да,это такая скотинка,приваживать не надо! С наступившим!!!

Бежецк
1 января 2020 года
+2  

Макеевка Днр
1 января 2020 года
+6  
У нас был ужин в стиле " лайт " нарезочка, фрукты, салат из пекинской капусты , ( ведь долгое время телевизор советовал не обжираться в новогоднюю ночь). Покажу фото своей елочки. Ничего особенного, кроме возраста елочки-- ей более 50! Лет! Дедушке Морозу- более 20 лет- еще юноша

Макеевка Днр
1 января 2020 года
+3  
У нас был ужин в стиле " лайт " нарезочка, фрукты, салат из пекинской капусты , ( ведь долгое время телевизор советовал не обжираться в новогоднюю ночь). Покажу фото своей елочки. Ничего особенного, кроме возраста елочки-- ей более 50! Лет! Дедушке Морозу- более 20 лет- еще юноша
Сегодня будем кушать тортик " киевский"
Ну как- то так.

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+1  
Ух тыыыыы!!! Ёлочка да с Дедушкой прямо раритеты! Тортик прелесть! А мы чай с конфетками прихлёбываем - подарок потрошим!

Резекне
1 января 2020 года
+7  

Я со своей " шубой" была в гостях. Получилась огромная до неприличия. Картофель для нижнего слоя всегда режу кубиком и перемешиваю с майонезом без фанатизма. А на нее кладу смесь сельди с луком и нерафинированным растительным маслом. Свеклу тоже перемешиваю с майонезом и тогда только распределяю по поверхности. Сверху яйца.

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+2  
Полиночка,какая красивая "шубка" !А сельдьс луком и растительным маслом отличная идея - и не сухо будет и майонеза лишнего нет! С Наступившим!

Резекне
1 января 2020 года
+2  

Вильнюс
1 января 2020 года
+3  
161060 пишет:
Свеклу тоже перемешиваю с майонезом и тогда только распределяю по поверхности.
Так намного удобнее!! А то за ложкой с майонезом тянутся прослойки...

Резекне
2 января 2020 года
+1  
Жизнь учит!

Омск
1 января 2020 года
+3  
С наступившим Новым годом! У нас всё не так обильно, как обычно. Горячее решила не делать 31 числа. До него всегда ход не доходит И на следующий день оно уже не горячее с пылу с жару, а разогретое. А салаты традиционные: шуба, мимоза и оливье. Хотела заменить оливье на другой, но был заказ исключительно на него. Пришлось оставить. После полуночи пошли постреляли, прокричали. Мороз -20 не дал долго погулять, а вот сегодня -4. Можно и подольше подышать.

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+2  
Да так и есть! У нас вчера до уточки дело так и не дошло,но раз уж гости были,то ,вроде нужно чтобы было..А погодка у нас вчера была сказочная - крупный редкий снег и где-то около 10 градусов. С наступившим Леночка!

Saint Petersburg
1 января 2020 года
+3  
С новым годом!

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+2  
Золотые слова Мариночка! С Новым годом!

Киев
1 января 2020 года
+3  
А у нас в этом году вообще без застолья Муж сказал, что будет есть обычную не праздничную еду Настроение стало совсем не праздничным. В 19 часов он поздравил всех причастных к Новосибирску с Новосибирским Новым годом. Поели холодец, в который я положила вместо говядины язык (получился гибрид холодного и заливного) но вкусный, и сырный салатик. Всю ночь шел дождь, а с утра периодически солнышко и снежная крупа.
Вчера занимались рукоделием с младшей внучкой. Один из шедевров


marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
1 января 2020 года
+1  
Мариночка,какая забавная и позитивная ёлочка! Внученька умничка! И чего это муж раскапризничался? А погодка у нас была вот самая что ни на есть новогодняя - тихий крупный снег и около -10. А вот неделю назад было до -40.С наступившим Новым годом тебя и пламенный привет из Новосибирска мужу!

Киев
1 января 2020 года
+2  
С елочкой нас вдохновила Танюша Саенко, а погода у нас раскапризничала как и муж.

Киев
1 января 2020 года
+1  
Ответ для Марина Чепак
Прикинь, а у нас не было дождя), до 5 утра точно.

Киев
2 января 2020 года
+2  
Так мы же почти в другом городе

Ларнака
5 января 2020 года
 
Ответ для Марина Чепак
Красивая поделка! Молодцы! А как её зовут?

Киев
5 января 2020 года
 
Ёлочка безымянная

1 января 2020 года
+3  
А я для шубы перемешиваю майонез со сметаной 1к 1 стол также - оливье с колбасой, шуба, солянка, тортик... манты и семга в проекте на завтра

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
2 января 2020 года
+1  
Да Альбиночка,Новогодние банкеты страшны своей продолжительностью - то ,вроде надо не дать пропасть наготовленному,то гости начинают забредать!

Жуковский
1 января 2020 года
+1  
А я на Новый год впервые готовила утку с кислой капустой и яблоками. Совсем не сложно и очень вкусно. Традиционный и надоевший оливье заменила на салат с семгой (всего лишь семга, отварной рис, яйцо и зелень). Ну, конечно конвертики с семгой. Ну, пожалуй, и всё! Обжираться не стали.

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
2 января 2020 года
+1  
И я ,Мариночка,готовлю уточку только с кислой капустой - для меня она самая вкусная! А яблоки у меня есть мочёные,я их потом уже про подаче на блюдо выкладываю.Конвертики с сёмгой ,наверно очень вкусно! Я так понимаю,что они из слоёного теста?

Вильнюс
1 января 2020 года
+3  
А у нас в силу сложившихся обстоятельств не было праздничного стола..И даже шампанское осталось не открытым...Но оливье успела сделать!!! С языком!! Салюты за окном немного добавили настроения!!

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
2 января 2020 года
+1  
Людочка,я с языком и не пробовала,обычно мы язык отварной как нарезку оформляем! Ну,думаю,что это прямо по цааарски! Надо взять на вооружение. Люда,что бы не случилось,от всей души желаю всё плохое оставить в прошлом,ушедшем году,а с собой взять надежду,удачу,позитив! С Новым годом! пусть сбываются все мечты!

Вильнюс
2 января 2020 года
+2  
Спасибо, Марина!! С Новым Годом!

п. Оболенск
1 января 2020 года
+9  
У нас новый год семейный праздник,отмечаем дома.Столик на двоих
Селёдка под шубой- любимое блюдо сына,потому без неё никак.Порционно делала "Цезарь" на чипсах.Тоже ничего мышиного на столе не было.Зато был очень аппетитный Дед Мороз.

Теперь будем пару дней доедать то,что наготовили

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
2 января 2020 года
+3  
Леночка,ну ты у нас признанный мастер-кулинар! Всё очень красиво,ну а Дед Мороз и ёлочки просто сказочные! Нужно будет взять на заметку красоту такую! А насчёт доедать - это дааа... потом ,наверно,неделю на кефире сидеть придётся! С Наступившим тебя! Сыночку и тебе хочу пожелать только радостных дней в году,новых свершений,новых горизонтов! Пусть всё у вас сбывается и ладится!

п. Оболенск
2 января 2020 года
+3  
Огромное спасибо! Один из тостов за праздничным столом был:"За друзей!" За всех вас,мои дорогие асиендовцы!!!!Всех очень люблю! Всем здоровья и счастья в новом году!

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
4 января 2020 года
+1  
С Новым годом!!!

Вильнюс
2 января 2020 года
+2  
Ответ для Васильева68
Просто красота!!!! Стол шикарный!!

п. Оболенск
2 января 2020 года
+1  
Спасибо большое! С новым годом! Счастья и здоровья вам!

Киев
2 января 2020 года
+2  
Леночка, как же у тебя все красиво, так и просится в рот

п. Оболенск
2 января 2020 года
+2  
Спасибо! Для меня новогодние каникулы- время творчества.Вязать и шить я не умею,так,что творю на кулинарные темы.

Киев
3 января 2020 года
+1  

Саров
2 января 2020 года
+1  
Ответ для Васильева68
Как всегда у Леночки получились шедевры.

п. Оболенск
4 января 2020 года
+1  

Коркино
2 января 2020 года
+2  
Всех с праздником!С Новым Годом! Встречала в кругу семьи.Зима нас порадовала-выдала накануне хороший снегопад...бело...свежо и не холодно.А за окном было много фейерверков...и нам досталось для настроения-было очень хорошо видно.Вообщем весело! Стол стандартный...самое главное МНОГО МАНДАРИНОВ!!!

marina nebesnyuk (автор поста)
Новосибирск
2 января 2020 года
+1  
Мандарины это же отлично! Их много не бывает!!! Как и фейерверков!!! С новым годом!!!


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить