Приправа свежая

В ваших краях хорошие погребы бывают, вполне возможно, в прохладном месте ничего не случится. Я храню в старом холодильнике в котельной. Мне нравиться его аромат, когда открываешь, особенно к супу фасолевому с домашней лапшой, хорошо подходит. Рецепт выложу потом.

Танюша, конечно можно без помидор, как говорится " на вкус и цвет товарища нет" , а для борща я добавляю еще свеклу, столько же сколько и моркови. В плове я люблю моркови много, поэтому эту приправу не использую.

Есть еще рецепт, без помидор:
1 кг - моркови, 1 кг - перца болгарского, по одному пучку зелени, какая вам нравится и пачка соли, все порезать ( я режу все соломкой) перемешать и плотно уложить в баночки. Для борща отдельно добавляю свеклу - 1кг. Выход 4-5 литровых баночек.
Выручает, как скорая помощь.

На выходных хочу сделать в полном объеме, в рецепте выход не написано, а когда я делала уменьшила пропорции. Нам хватило на зиму 2 литра приправы, а по рецепту много выйдет. Я напишу обязательно.

Попробуй!