Всё ПРОСТО...

Доброго утречка, любимая Асиенда
Поскольку я ранняя пташка, несмотря на выходные, то с утречка успела закатать баночку помидорок
А, закатав, подумала "А наши то не знают
Поэтому спешу поделиться, помидорный сезон в самом разгаре ... вдруг кому пригодится
Сорри, если рецепт уже был здесь, читать мне некогда, а хорошие рецепты иногда нужны срочно поэтому не до поисков.
Итак, что нам нужно:
Берем любые, подходящие для засолки помидоры, у меня марманде, черри, даже смурфики ампельные и желтенькие красавчики от Людмилы Семеновны, которыми она угостила меня вчера, а я, попробовав один, решила украсить ими банку
Далее пишу вам рецепт с сайта, откуда я взяла этот замечательный рецепт:

Специи в банку не кладутся совсем!
Укладываем в банку помидоры и заливаем кипящей водой. Настаиваем 5 минут, воду сливаем и заливаем второй раз маринадом:
на 1 литр воды - 5 ч. л. без верха соли,
5 ст. л. с горкой сахара
3 ст. л. 9% уксуса,
8-10 горошин черного (а лучше душистого) перца.
Закатываем банку.
Помидоры получаются изумительные по вкусу! Не верите - попробуйте сами

Если помидоры толстошкурые -- их лучше наколоть зубочисткой у плодоножки.

Вот так просто, быстро, а главное вкусно (рассол то я попробовала )

Получается вот такая красота


А это мой личный лайфхак, многим он уже известен, но повторить, думаю, будет не лишне ведь пост называется: ВСЁ ПРОСТО


Таких грелок на чайник у меня несколько и использую я их не по прямому назначению

Кстати, крышки для слива, с дырочками сейчас в ФП стОят 5 рублей

Ну как то так
Буду рада, если рецепт кому то пригодится



А это огурчики по Ирочкиному рецепту (Гренни):
Ждут своего часа
Считаю не лишним еще раз напомнить этот замечательный рецепт
Я по другому огурцы уже не закатываю

Для тех, кто, как я, не любит с уксусом. Обыкновенные русские традиционные бочковые. Замачиваю на ночь в холодной воде. Утром мою и раскладываю по 3-х литровым банкам, добавляя листья смородины, хрена, эстрагона, укроп (грубый, зонтиками) и, конечно, чеснок. Заливаю холодным рассолом (3 столовых ложки соли на 1 литр воды) Накрываю крышкой так, чтобы был доступ воздуха (у меня есть старинные крышки для консервации стеклянные, если кто помнит) Ставлю на тарелку в кухне на столе. Дня через три (в зависимости от температуры) рассол мутнеет и начинает подтекать сверху (для этого тарелка) Рассол сливаю, доводу до кипения, снимаю пену, кипячу минуты 2-3 и заливаю обратно в банки. Закатываю стерильными крышками. Всё. Через некоторое время рассол светлеет. Хранятся в любом месте, у меня ещё позапрошлогодние стоят.
Источник: https://www.asienda.ru/answers/podskazhite-neobyknovenno-vkusnyj-recept-zasolki-ogurchikov/

НУ А Я, КАК ВСЕГДА, ЖЕЛАЮ ВАМ


Ииииии...

ТАКИХ ЖЕ ХОРОШИХ УРОЖАЕВ

Рейтинг поста:  +117