Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Кекс с клубникой и маком.

Кекс с клубникой и маком.
Здравствуйте мои дорогие!

Скоро, скоро опять начнет плодоносить клубничка, а мы еще прошлогоднюю подъедаем.

Сегодня хочу вас познакомить с еще одним рецептом кекса, делается очень просто.

Продукты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Растительное масло без запаха – 100 мл
Сахар – 1 стакан
Мука – 200 гр.
Мак – 2 ст. л.
Клубника – 1 стакан (у меня сегодня мороженная)
Яблочный (винный уксус)- 1 десертная ложка
Щепотка соли
Разрыхлитель – 2/3 чайной ложки.

В изначальном рецепте предлагалось брать 200 гр майонеза и 2 яйца. Пекла и так, но кекс более плотный и дольше пропекался, решила немного изменить рецепт.

Яйца комнатной температуры. 2 яйца взбила с сахаром и солью. До пышной белой массы.

В растительное масло вбиваем 1 яйцо. Погружным блендаром накрываем яйцо и взбиваем в течении 1,5 минуты, не отрывая блендар от дна стакана. Взбиваем до получения густой эмульсии.
В этом рецепте сей процесс хорошо виден https://www.asienda.ru/post/20777/

Все соединяем, добавляем муку, разрыхлитель, уксус.

Половину этой массы выливаем в смазанную маслом форму, а в оставшуюся добавляем мак и измельченные ягоды (пюре) клубники.


Выливаем поверх светлого теста ягодно-маковое. Выпекать при температуре 180 гр. 40-50 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Всем приятного аппетита!

Кому понравилось, не забываем про зеленую стрелочку!
Рейтинг поста:  +117 Не понравилось Понравилось
Тамбов
15 мая 2016 года
101
877






Комментарии:

Написать комментарий

Калининград
15 мая 2016 года
+1  
Спасибо!Посмотрела по ссылке-я клубнику пюрировать не буду.Красота!

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
 
На здоровье!
Лейла Панкова пишет:
клубнику пюрировать не буду
А почему?

Калининград
15 мая 2016 года
 
Кусочки ягод лучше.

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  
И впрямь кому что нравится

Одесса
15 мая 2016 года
+1  
Вкуснятина

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
 

Рассказово
15 мая 2016 года
+1  
Настя! Опять соблазняешь и свои вкусняшки показываешь! Так хочется тоже испечь! Но ведь опять налопаемся - нет силы воли совсем!

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
 
Он легкий Люд! Иногда побаловаться можно

Рассказово
15 мая 2016 года
 
Все оно такое легкое только на боках когда откладывается - тяжелеет.....

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
 
значит на огород пойдем растрясать!

Воронеж
15 мая 2016 года
+1  
Спасибо за рецепт у меня дочка обожает кексики. В клубничный сезон испробую

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  
На здоровье! Буду рада, если понравится!

Воронеж
15 мая 2016 года
+1  
, у меня только формы большой нет для кексов, буду в маленьких силиконовых делать

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  
Я тоже часто в маленьких пеку, мужу малышки больше нравятся Да и время выпечки меньше.

Воронеж
15 мая 2016 года
+1  
, значит и у меня получится и крошек меньше . У Вас электрическая духовка?

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  
Нет газовая, говорят, выпечка в электрических получается лучше. Но не разу не пекла в них.

Воронеж
15 мая 2016 года
+1  
Да, в электрической пропекается равномерно

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  
Я на свою газовую не обижаюсь, очень хорошо печет

Воронеж
15 мая 2016 года
+1  
,у меня в газовой низ подгорал

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  
Да на газовые часто жалуются, я когда покупала, специально выбирала, что бы духовка хорошо пекла.

Воронеж
15 мая 2016 года
 
Я год выбирала между газовой и электро встраиваемый , и не пожалела

Минск
15 мая 2016 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  

Вильнюс
15 мая 2016 года
+1  
Спасибо за рецепт .

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
 
На здоровье!

Кореновск
15 мая 2016 года
+1  
У нас уже началась клубника, а осталось немного мороженого клубничного пюре - буду использовать.
Разрыхлитель - это сода или покупной?

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
 
Покупной. Или можешь 0,5 ч. л. соды.

Кореновск
15 мая 2016 года
 

Москва
15 мая 2016 года
+1  
Настя, прекрасный кекс
+++++++++++

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  
Спасибо Ленок!

Калач
15 мая 2016 года
+2  
мироновы пишет:
Кому понравилось, не забываем про зеленую стрелочку!
Понравилось,конечно ещё бы кусочек покушать Стрелочку нажала

мироновы (автор поста)
Тамбов
15 мая 2016 года
+1  
Приезжайте, угостим

Калач
16 мая 2016 года
 
мироновы пишет:
Приезжайте, угостим
есть такие планы.

мироновы (автор поста)
Тамбов
16 мая 2016 года
+1  
Эт хорошо!

Брянск
28 мая 2016 года
+2  
Очень понравилось. Осталось клубники дождаться.

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2016 года
 
у нас пока тоже нет

Херсон
29 мая 2016 года
+1  
Спасибо за рецепт! Клубника как раз в разгаре, а мак остался еще с Пасхи. Будем пробовать.

мироновы (автор поста)
Тамбов
29 мая 2016 года
 
На здоровье!


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить