Варенье из одуванчиков.

Всем большой и пламенный Привет!!!

Сварила еще в мае варенье из одуванчиков. Насобирала в своем дворе.

Делюсь результатом и своим рецептом с вами. Это мой первый опыт варки такого варенья!


Процесс приготовления варенья:

Одуванчики, я насобирала цветочков 150. Не знаю сколько точно, не считала.


Дальше их нужно немного просушить и избавиться от насекомых, если они были на одуванах.

Я разложила на полотенце одуванчики, полежали они у меня около часа.


Дальше кипятком заливаем одуванчики, прикрываем и оставляем на минут 20.

После процеживаем, раствор как раз и нужен, сами цветочки выбрасываем.

Начинаем варить. В полученный раствор добавить сахар. Я добавляла на глаз, но вышло много, грамм 700 точно, плюс порезанный лимончик.

Только варенье закипело, снимаю с плиты и оставляю на сутки.

На следущий день снова варю до закипания и опять снимаю с огня.

На третий день варю до загустения, которое мне нужно, по времени это около 30-40 минут.

Вот результат:


Получилась небольшая баночка, грамм на 350. Едим варенье сейчас, так как опять мучает немного кашель, а это хорошее средство от кашля!


Всем приятного аппетита, не болейте и не кашляйте!

Рейтинг поста:  +26