Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Летние щи с крапивой

Летние щи с крапивой
Крапиву лучше собирать в дали от дорог. Я собираю у себя на огороде, пока молодая и сочная. Старую собирать не стоит.
Нам понадобятся:
Крапива большой пучёк
1-2 шт морковь
1-2 шт лука
4-5 шт средних картофелин
2 куриных яйца
перепиленные яйца (по 0,5 яйца на тарелку)
Крапиву залить кипятком и дать постоять. В это время занимаюсь картошкой, луком и морковкой. Зажарку из лука и моркови я не делаю, но кто любит-пожалуйста! Морковь почистить/потереть. Лук почистить/мелко порезать. Картофель почистить/нарезать как вы любите (я люблю брусочками)
Варим картошку, лук и морковку всё вместе, когда картошка будет почти готова взбиваю два яйца с солью и выливаю в щи (мои парни любят когда яйца в супе много, так, что я и больше могу добавить)Многие не любят когда такое яйцо плавает в супе, тогда отваривают яйцо и по пол яйца в готовый суп кладут. Объём воды доводим до нужного и доводим до кипения. Занимаемся крапивой. Промываем, режеммелко. В кипящий бульон выкладываем крапиву. Дождёмся когда закипит и добавляем соль, перец и приправки которые вы любите. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!
Рецепт конкурсный, не забывайте голосовать!
Рубрика: Первые блюда
Рейтинг поста:  +24 Не понравилось Понравилось
Березники
16 июня 2014 года
9
378




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

16 июня 2014 года
 
давно хочу супец с крапивой!

Бона812 (автор поста)
Березники
16 июня 2014 года
 
Приготовьте,не пожалеете!

Нижний Новгород
16 июня 2014 года
+1  
А нам нравится крапиву обжаривать на растительном масле в сковороде, а не заливать кипятком. Она остаётся ярко зелёной и аромат интереснее. Супчик, действительно, очень вкусный.

Бона812 (автор поста)
Березники
16 июня 2014 года
+1  
Как интересно!А как вы жарите?Сперва жарите,а потом режете или как?Научите и меня своему способу.

Нижний Новгород
16 июня 2014 года
 
Сначала надеваем плотные перчатки!!! Режу и сразу на раскалённую сковороду с растительным маслом. Крапива остаётся зелёной, а в кипятке она чернеет.

Махачкала
17 июня 2014 года
+1  
Нечего, нечего перчатки надевать, полезно, когда крапива кусается. Рецепт отличный, давно не варила щи, надо попробовать, я тоже кладу щавель, листья салата и крапиву. У меня все растет на огороде.

Нижний Новгород
17 июня 2014 года
 
Хамсият Раджабова пишет:
полезно, когда крапива кусается
А какие болезни таким способом лечат?

Махачкала
17 июня 2014 года
 
Помню бабушка покойная 112 лет прожила, коленьки свои крапивой била и на поясницу кашицу ставила. Ходила ровно, не согнувшись, ожоги от крапивы полезны при ревматизме. Попробуй на себе, потом мне расскажешь, помогает или нет.

Нижний Новгород
17 июня 2014 года
 
Хамсият Раджабова пишет:
полезны при ревматизме
Как только хряснет - обязательно...

Махачкала
18 июня 2014 года
 
Болеть не надо! Я пошутила, а статью я нашла в интернете "Полезные свойства крапивы" называется, посмотри. когда время будет.

Нижний Новгород
18 июня 2014 года
 
Сильное кровоостанавливающее средство и куча витаминов!

Махачкала
19 июня 2014 года
 

Бона812 (автор поста)
Березники
23 июня 2014 года
 
Хамсият Раджабова пишет:
Рецепт отличный
Хамсият Раджабова пишет:
надо попробовать
Готовьте на здоровье!Буду рада,если вам понравится!

Махачкала
25 июня 2014 года
 

17 июня 2014 года
+1  

Ну нет у меня крапивы да и щавеля нет, приходится варить со шпинатом и добавлять сок свежего лимона

Бона812 (автор поста)
Березники
17 июня 2014 года
+1  
Я варю и с крапивой и с щавелем и с шпинатом и с салатными листьями.А может тебе щавель семенами посеять?

17 июня 2014 года
+1  
Посею.только чуть позже
Надо землю завезти на участок.а потом и огород сделаем

Бона812 (автор поста)
Березники
19 июня 2014 года
+1  
Удачи,Верочка!

20 июня 2014 года
+1  
Спасибо

20 июня 2014 года
 
Никогда не ела щи а тем более с крапивой

Бона812 (автор поста)
Березники
23 июня 2014 года
+1  
А,что у вас крапива не растёт?Попробуй так же только с щавелем/шпинатом или салатными листиками(их уже не нужно кипятком запаривать)

25 июня 2014 года
+1  
Бона812 пишет:
А,что у вас крапива не растёт?
я здесь не видела.

Бона812 (автор поста)
Березники
28 июня 2014 года
+1  
Свет,даже не знаю,что сказать...

28 июня 2014 года
+1  
ничего страшного,обойдемся без крапивы

Бона812 (автор поста)
Березники
28 июня 2014 года
+1  


Оставить свой комментарий