Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Солянка из квашеной капусты.

Готова моя капустка квашеная, попробовала сегодня - вкусная! А так как завтра праздник, сегодня выходной - времени свободного много - решила порадовать мужа его любимым блюдом - не часто делаю - долго... Ну на этот раз сделаю ему солянку из квашеной капусты.

Про фото вспомнила когда уже поджарила грамм 70-80 мелконарезанного сала, вытопила, добавила три очищенные и нарезанные луковицы, слегка обжарила, добавила не крупные кусочки мяса - у меня говядина. Выложила целую тарелку капусты из банки. Ба! А сфоткать то!
Вот она моя хрустящая!


А тут уже все шкварчит, томится!

В последнюю очередь докладываем капусту и накрываем крышкой, убавляем огонь. Тушится капуста примерно 2-2,5 часа на очень маленьком огне. Изредка помешиваем.

Ну вот и все готово! Приятного аппетита!
Рубрика: Блюда из мяса
Рейтинг поста:  +113 Не понравилось Понравилось
Жилюева
Садовод 6 уровня
Рассказово
22 февраля 2016 года
54
1824




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Королёв
22 февраля 2016 года
 
Только название поста прочитала..... И всё пропала.... Капусту квашенную обожаю в любом виде ... И в солянке, и в пирогах, и просто, с пахучим маслицем и с грибами соляночку ... Муж твой - самый счастливый человек на свете, так ему и передай!!!

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
+2  

Королёв
22 февраля 2016 года
 

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
+1  

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+1  
Ответ для kunuschka67
Передам обязательно! Такой подвиг для него сегодня делала - два с лишним часа на кухне!

Королёв
22 февраля 2016 года
 
Судьба наша такая ... Накануне праздника ... СтОрицей обернётся

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+1  
Люда, передала мужу твои слова - а он ответил - а кто бы сомневался?

Королёв
22 февраля 2016 года
 
Наш человек .... Тоже передай

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+2  
Говорит - ваш, ваш! Продамся за тарелку солянки!

Королёв
23 февраля 2016 года
 
все они такие

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 февраля 2016 года
+1  
Вот и ходи после этого с ними в разведку!

Королёв
23 февраля 2016 года
 
А ты с сытыми ходи

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 февраля 2016 года
+1  
Вот только такой выход и придется искать!

Королёв
23 февраля 2016 года
 

Дзержинский
24 февраля 2016 года
 
Ответ для Жилюева

Жилюева (автор поста)
Рассказово
24 февраля 2016 года
+1  
Вот и верь после этого людям!

Дзержинский
24 февраля 2016 года
 
Цена вопроса - тарелка солянки. Один нюанс - тобой приготовленная!!!!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
24 февраля 2016 года
+1  
Вот тут самый большой нюанс - что бы была только мной приготовленная! Ни чью другую не ест! Разбаловала на свою шею!

Дзержинский
24 февраля 2016 года
 
Жилюева пишет:
Разбаловала на свою шею!
- именно так!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
24 февраля 2016 года
+1  
И не говори...Теперь так и приходится с рук кормить!

Дзержинский
24 февраля 2016 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
24 февраля 2016 года
+1  
Смешно тебе, вроде бы сама не такая?

Дзержинский
26 февраля 2016 года
 
Такая, такая!

Нижний Новгород
23 февраля 2016 года
+1  
Ответ для kunuschka67
А еще вареники из квашеной капусты ммммм!Вкуснятина...

Королёв
23 февраля 2016 года
+1  

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
+1  
Вкуснотища. Если нет сала можно и сосиски положить будет бигус. То же съедобно.

Королёв
22 февраля 2016 года
 
Марин, в бигусе, вроде еще и картошка присутствует?

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
+1  
На сколько я знаю в бигусе присутствует тома-паста. Я ее не кладу в кислую капусту- вкусняшку отбивает.
Люблю тушеную с ребрышками.

Королёв
22 февраля 2016 года
 
А я с грибами

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+1  
Вот и я кладу и грибы и мясо и копчености и сосиски - так что там уже такое сложное блюдо получается.... мама не горюй!

Королёв
22 февраля 2016 года
 
Вкуууусное

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+2  
Там не обыкновенно вкусно получается, и обязательно два вида капусты и квашеная и свежая. Я еще в школе в "Евгении Онегине" вычитала про это блюдо - там так вкусно описано, вот и я задалась целью - изучила правильное приготовление этого блюда.

Королёв
22 февраля 2016 года
 
Я еще в школе в "Евгении Онегине" вычитала про это блюдо
Кто о чём в школе думал
Я помню только начало:
"Мой дядя самых честных правил,
Когда не в шутку занемог,
Он уважать себя заставил
И лучше выдумать не мог.

Пошла, я короче, искать про капусту

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+1  
Там бигос греется и вкусно очень пахнет.... Помнила тоже наизусть отрывок этот, но уже забываю....

Королёв
22 февраля 2016 года
 
А рецепт запомнила

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+1  
Так я ж его столько искала и готовила несколько раз!

Королёв
22 февраля 2016 года
 
Будем искать

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
+1  
Ответ для kunuschka67
А я кислые щи постные с грибами.

Королёв
22 февраля 2016 года
 
Мне кажется, капуста вообще неплохо сочетается с грибами
Как и гречка

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
+1  
Вкуснота.

Королёв
22 февраля 2016 года
 

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
+1  

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
 
Ответ для Я-это моя мысль
Бигос делаю немного по другому - туда два вида капусты и квашеную и свежую, грибы сушеные обязательно, и не менее трех видов мяса и обязательно копчености и сосиски или сардельки обязательно!

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
 
Ну вот какая да же не знала. Спасибо!!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
 
Я это блюдо научилась делать еще в школе - когда Пушкина "Евгений Онегин" Читала - там бигос готовят и так вкусно описано.... Не помнишь?

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
 
Конечно нет. Хоть страничку или главу напишите- повод будет преречитать

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
 
Я наизусть помнила долго этот отрывок где бигос греется... но это уже было давно и все постепенно забывается за ненадобностью... Нужно освежить в памяти!

Saint Petersburg
22 февраля 2016 года
 
Спасибо, попробую найти.

Запорожье
22 февраля 2016 года
 
У меня тоже любят все квашенную капусточку,во всех ее проявлениях. Спасибо что напомнила!!!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
 
Ну вот и вы побалуете своих капусткой!

Запорожье
23 февраля 2016 года
 
Так и решила на ужин.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 февраля 2016 года
 
Мой уже оценил! Сказал что восхитительно!

Запорожье
23 февраля 2016 года
 
Я своему сказала утром,доволен просил еще сала положить.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 февраля 2016 года
 
Вот вот! Им только сала побольше! И всего, всего побольше!

Запорожье
23 февраля 2016 года
 

Гринстед
22 февраля 2016 года
 
Opet. Clynkou. Davlyc

Резекне
22 февраля 2016 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+1  
Спасибо, Полиночка! Сегодня видишь на какую долгую стряпню времени хватило!

Резекне
22 февраля 2016 года
 
Молодца!!!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+1  
Стараюсь для мужа любимого!

Резекне
22 февраля 2016 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 февраля 2016 года
+1  
Ну так а куда деваться? Нужно хоть чем то расстараться....

Резекне
22 февраля 2016 года
 
Хитришь....
Жилюева пишет:
хоть чем то расстараться

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 февраля 2016 года
+1  
Да не... Все по честному....

Резекне
23 февраля 2016 года
 

Сергиев Посад
22 февраля 2016 года
 
Людмила, я тоже делаю такую солянку , но после лёгкого обжаривания кусочков грудинки с луком- все складываю в свою мультю и готовлю на режиме тушение 2 часа - я могу в это время делать что то другое или просто киношку посмотреть . Свежую капусту тоже добавляю - но не помню откуда я это взяла

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 февраля 2016 года
 
Где то наверно слышала про добавку свежей капустки, а сухие грибы и сосиски не добавляешь?

Сергиев Посад
23 февраля 2016 года
 
Если есть в баночке маринованные - то добавляю, а просто сухие - экономлю и варю из них суп. А сосиски - классика жанра - с тушёной капустой

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 февраля 2016 года
 
А если все вместе в одной посуде тушится - и с сушеными грибами и мясом и сосисками - вообще отпад!

Воронеж
23 февраля 2016 года
 
Вкуснотища!!!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 февраля 2016 года
+1  
Не плохо, не плохо! Муж уже оценил!


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить