ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ для самых ленивых

В комментариях к посту о " подушечках " к бульону https://www.asienda.ru/post/28554/ некоторые асиендочки затрагивали тему клецок, кнуддлей и ленивых вареников.

Этот пост в развитие темы.

Причем наши Снегурочки должны быть довольны, поскольку основной ингредиент, порядка 70-80% - это творог, признанный мэтрами здорового питания не столько вредным, сколько полезным.

Как я понял, полностью полезными продукты не бывают, поскольку во всех притаились злобные калории, созданные кем-то исключительно для порчи фигур.

Еще одна польза - это чрезвычайно простое и быстрое приготовление, не требующее даже организации специального рабочего места, типа доски для теста.

ИТАК...

Вначале был творог - 400 грамм, а затем яйцо - одно.
Если вы перепутаете и вначале будет яйцо, не страшно
Эта правильная высокобелковая смесь была сдобрена солью и перемешана вилкой.

Теперь в ход пошел продукт не полезный и поэтому остановимся на количестве муки, не превышающем 100 грамм.
К сожалению, творог без муки держаться вместе не хочет, а норовит распасться на отдельные гранулы.
Тесто быстренько вымешивается при помощи вилки и формуется в шар, который опять посыпается мукой. Эта мука будет использоваться только для формовки шариков, предотвращая прилипание их к рукам.


Затем рукой отщипываем комочки теста нужного размера, учитывая при этом что при варке они увеличатся почти вдвое.



Кусочек, обваленный в муке, формируется в шар ладонями и опускается в кипящую рядом воду.
Накопление шариков и одномоментная загрузка не нужны.
После загрузки последнего до готовности минут 5, вода кипит все время т. к. объем постепенно опускаемых шариков небольшой.




Прошло минут пять и шумовкой вынимаю из кастрюльки готовые вареники.



В дальнейшем каждый сам может определить их судьбу - вареники могут кататься в масле, купаться в сметане и для самых истовых Снегурочек остаться в водичке.
Финиш у всех один - их заколят вилкой и съедят!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рейтинг поста:  +174