Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала dulta в личном дневнике

Салат из зеленых помидор

Огородный сезон заканчивается. Собираем последний урожай. У многих очень много собрано зеленых помидор. Вот и решила показать рецепт салата, который закрываю лет двадцать. Мужу очень нравиться и просит закрывать его каждый год.


Для салата нам понадобиться: 3 кг зеленых помидор, 1 кг лука, 100 г соли, 100 г сахара, 1 кг моркови, 1 кг красных помидор, 0,5 л растительного масла, перец горошек и лавровый лист и ст. л. 70% уксусной эссенции.

Возьмем 3 кг зеленых помидор,1 кг лука порежем кружочками и добавим 100 г соли.
Перемешаем и оставим на 8 часов. Потом сольем сок и выльем его (он нам не нужен)
Добавить 100 г сахара,1 кг моркови тертой на крупной терке, 1 кг красных помидор резанных произвольно, 0,5 л масла
все перемешать и варить 40 минут.
В конце варки, мину за 5-10 до окончания, добавить перец горошек, лавровый лист и столовую ложку 70% уксусной эссенции.
Горячим разложить по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками. Из этого количества продуктов получается примерно 6 баночек по 750 г.

Попробуйте может и вам понравиться

Рейтинг поста:  +26 Не понравилось Понравилось
dulta
Садовод 3 уровня
Санкт-Петербург
29 сентября 2015 года
23
531






Комментарии:

Написать комментарий

Макеевка
29 сентября 2015 года
+1  
Танюша! Вкусненький салатик! Но если есть возможность -добавь болгарский перец, не пожалеешь

dulta (автор поста)
Санкт-Петербург
29 сентября 2015 года
 
Уже закрыла и посуда закончилась теперь в следующем году попробую

Макеевка
29 сентября 2015 года
+1  

29 сентября 2015 года
 
Спасибо за рецептик! Актуально.

dulta (автор поста)
Санкт-Петербург
29 сентября 2015 года
+1  
Пожалуйста,пользуйтесь в удовольствие.

Резекне
29 сентября 2015 года
 

dulta (автор поста)
Санкт-Петербург
29 сентября 2015 года
+1  

Вильнюс
29 сентября 2015 года
 
Только сегодня, побывав на даче,решила все же собрать свои помидорки зелеными. Хоть и не люблю с зелеными возиться... А тут и рецептик! Утащила! Буду делать! Спасибо1

dulta (автор поста)
Санкт-Петербург
30 сентября 2015 года
 
Пожалуйста

Павлоград
29 сентября 2015 года
 
Очень кстати... Хочу сделать такой салатик на зиму... Спасибо!

dulta (автор поста)
Санкт-Петербург
30 сентября 2015 года
 


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить