Гуепики

Да, Вы не ослышались и это не ошибка. Это мы ( моя семья ) называем так грибы. Старшая дочь, когда была совсем маленькая, увидев первый раз корзину с грибами, с огромными глазами подбежала к корзинке и сказала "Гуепики ". Почему, ни кто не знает. Так с тех пор мы и называем грибы этим смешным названием. Сейчас моей дочери 19 лет.
Сегодня с утра ходили за грибами, набрали 2-а ведра - боровики и подберезовики. Отдохнули...
Теперь сушим. Сушу в сушилке Суховей. Она мне служит уже лет 5. Отличная штука. Грибы сушаться быстро и даже практически не меняют ни цвет ни форму.
Сушеные грибы люблю больше замороженных. Аромат потрясающий. Зимой и в супы, особенно в наш любимый тыквенный, и в картошку, а мясо тушеное с сушеными грибами. Можно очень много всего перечислять.
Храню в сухих стеклянных банках с плотной крышкой, чтобы не отволгли. Стоят отлично.
У кого есть необычные рецепты с сушеными грибами, буду благодарна.
До новых встреч.

Рейтинг поста:  +92