Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала svetamamapp в группе Воронежские огородники.

Салат Капур. ( для тех кто любит карри и индийскую кухню)


кабачки средние- 3 шт
перец сладкий- 4 кг
морковь мелкими кубиками- 1 кг ( бланшировать 10 мин)
помидоры - 1 кг перекрутить на мясорубке
лук-0,5 кг кусочками
чеснок - 2 головки пластинками
перец острый- 2-3 шт по вкусу
перец горошком по 5 шт и душистый и просто черный
лавровый лист 3 шт.
сок с половинки апельсина.
уксус в конце 150 гр.
сахар- 1 стакан
соль 2-3 ст. ложки ( по вкусу)
раст. масло- 0,5 ст.
и карри - 1,5 ч. л.

все перемешать, кроме уксуса и карри. морковь после бланшировки остудить и тоже добавить. дать постоять около часа, чтобы все пропиталось. попробовать на соль- сахар. добавить, если надо, по своему вкусу. и на огонь. после закипания проварить 10 мин. добавить карри. перемешать и уксус. проварить еще 5 мин и горячим разложить в банки. закупорить и остужать не под шубой.
запах, Дорогие, обалденный.. перцы, чеснок, лук и карри с апельсином- это нечто! попробуйте!
Рубрика: Готовим сами
Рейтинг поста:  +28 Не понравилось Понравилось
svetamamapp
Садовод 6 уровня
с. Никоново
7 сентября 2015 года
21
558




Комментарии:

Написать комментарий

Калач
7 сентября 2015 года
 
Да,экзотический салат

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
7 сентября 2015 года
 
я в прошлом году сделала 2 банки на пробу. одну съели на новый год, а про вторую забыли. вот делала ревизию в погребе в конце августа и нашла... открыли- запах офигенный. и мне кажется он стал еще вкуснее. попробуй. может и тебе понравится... главное ведь- легкость и простота...

Нижний Новгород
18 сентября 2015 года
 
как интересно! Думаю, мне очень понравится, люблю такие "необычности"

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
18 сентября 2015 года
 
сочетание карри и апельсина- это нечто! хотите удивить гостей- этот салат очень даже подойдет для этого. вкусный!

Королев
18 сентября 2015 года
 
svetamamapp пишет:
сочетание карри и апельсина
Очень нравится карри добавлять в различные блюда. Забираю рецептик! Спасибо!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
18 сентября 2015 года
 
на здоровье!рада, если придется по вкусу..

Баку
18 сентября 2015 года
 
Светик, салат необычный и наверняка вкусный. Забираю. Спасибо за рецепт!

svetamamapp (автор поста)
с. Никоново
18 сентября 2015 года
+1  
Людочка! поверь- это вкусно!

Баку
18 сентября 2015 года
 
Я знаю, что вкусный! Буду готовить

Москва
13 февраля 2020 года
 
Светлана, не вижу Вас на форуме! А мне есть, что сказать и поблагодарить за рецепт! Эта заготовка по вашему рецепту прижилась в моей семье, делаю не один сезон, за что от всей души благодарю! Люблю карри, а с апельсином просто супер в любом др.исполнении, та же курица, утка.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить