Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Домашние заготовки на зиму > Рецепты консервирования

Опубликовала tatyana shabolina в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Капуста кольраби, когда убирать?

Разделы: овощи, капуста, рецепты консервирования

Насадила в этом году целую грядку "кольраби", а она возьми да и вырасти вся... Обычную капусту всю гусеницы пожрали, а эта стоит себе красавица зеленая. Как она хранится, хотела в погребок снести, да чего то задумалась, может она только для еды, так ведь объелись уже. Вот головняк себе насадила...

Рубрика: Рецепты консервирования

Рейтинг поста: +20

tatyana shabolina

Томск

25 августа 2015 года

1499

12 комментариев

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Мой урожай в саду, всего понемножку.
Варенье ищ слив
• Капуста кольраби, когда убирать?
Томат шоколадный.
Черри Пунто F1-отчет о сорте и рецепт маринования

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Точно. Передерживать на грядке никак нельзя. Вырастает большой, пористой и сухой внутри. Что с ней делать, кроме как есть сразу, толком не знаю. Сама впервые посадила. У нас фиолетовая. Из свежей и термообработанной полно блюд: и в салат, и тушить, и варить, и жарить в кляре, а про заготовки пока не гуглила...

Ответить

tatyana shabolina (автор поста)

Томск

26 августа 2015 года

А как ее в кляре, пластинками нарезать?

↑ Ответить

kuinessa

Набережные Челны

27 августа 2015 года

Сама не пробовала еще. Все в сыром виде, тертой на терке в салатах съедаем. А про кляр... Полагаю, так же, как яблочки - кружками: обмакнул - и в масло ;-)

↑ Ответить

vorobeva53

26 августа 2015 года

лучше убрать когда диаметр корнеплода будет не больше 10см. Исключение сорт "Гигант", этот можно подрастить и побольше.в этом году уродилась даже у нерадивых(это я о себе). тушить и варить кроме корнеплодов можно и стебли листьев.

Ответить

tatyana shabolina (автор поста)

Томск

26 августа 2015 года

У меня наверно уже больше 10см, выдерну в эти выходные

↑ Ответить

Gelelena

Сараи

26 августа 2015 года

Ой, кажись я опоздала с уборкой, выросла с голову.

За лето уже наелись. Теперь тоже не знаю, что с ней делать. Больше не буду сажать.

Ответить

Людмила Н 1961

30 июля 2019 года

А знаете ли вы, что эта капуста намного полезнее белокочанной.Можно квасить,мариновать,натереть на крупной терке, слайсы овощерезкой.Я делаю заготовки слайсами ассорти из корнеплодов.Туда могу все:репа, редис,дайкон, редька зеленая , кольцами перец сладкий и острый, квадратиками пекинскую. Соль, сахар, яблочный уксус, масло растительное.Сутки стоит в тазу,перемешивать несколько раз.Разложить в банки,пропастеризовать, как обычно и закатать.

↑ Ответить

таджичка

Ульяновск

26 августа 2015 года

можно уже убрать в погреб, у меня с прошлого года фиолетовая еще есть)))).наелись)))) надо соседским коровам отдать))))

Ответить

tatyana shabolina (автор поста)

Томск

27 августа 2015 года

А нам понравилась эта капусточка и растет быстро и блошки ее не очень едят и вкусняшка на сковороде потушить и с яйцом

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Капуста кольраби, когда убирать?

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Комментарии: