Выживет ли абрикос?

Алексей прав, у вас остались дички. Возможно это и хорошо, так как они более выносливы чем культурные сорта и переносят морозы лучше. Дички бывают очень вкусными и ароматными. Плодоносить начинают достаточно рано и уже через - года могут быть плоды. Как правило дички самоопыляемые. Так что удачи!

Все зависит от того, какие сорта Вы приобрели, в каком питомнике, какой у Вас климат. В других-то садах в округе абрикосы есть?
Конечно, то, что листочки появляются внизу - плохой знак. Скорей всего сортовой привой вымерз, ожили почки подвоя, по определению более живучего.

Если он и заплодоносит, то не скоро, и плоды вряд ли будут подходящего качества.
У нас аналогично: из трех саженцев один погиб в ноль, второй благоденствует и бурно цветет, в нынешние минус 43 не пострадал даже, в то время как вокруг погибло большинство яблонь.
А от третьего, купленного как штатный опылитель, остался куст привоя. Он тоже цветет, но совсем в другое время, нежели сортовой и в итоге плодов не видим.
У нас совсем не абрикосовая местность.

Посмотри внимательно на ствол дерева, возле земли на стволе должно быть утолщение - корневая шейка, если ростки пошли ниже этого утолщения, то тогда точно, начал расти подвой - дичок.
У нас растёт сортовой абрикос, но как правило, плодоносит через три года. Четыре года назад посадили специально абрикос дичку, который плодоносит каждый год. Конечно, по вкусовым признаком отличия существенные, но когда нет крупных абрикос, то и дичка идёт "на ура". Косточки у дички горькие, когда как у сортового абрикоса сладкие.

Оставьте дичку, иногда они очень вкусные и крупные бывают. А если не понравится - выкорчевать всегда успеете

Абрикосы для средней полосы не всегда прививают на дичку, часто это бывают тёрн, алыча, слива, они вполне совместимы и корневая у них устойчивее при промерзании почвы.