Рассада помидор под зиму

В прошлом году пробовала осенью, не взошли. Наверное, все же лучше весной.
Посмотрите на Ютубе Ольгу Чернову, у неё есть ролики на эту тему.

Не совсем поняла вопрос, но... если теплица отапливаемая, то можно высевать семена помидор в любое время года.
Если просто праздное любопытство, что будет, если посеять семена в холодную теплицу осенью - они худо-бедно взойдут (или набухнут) и благополучно погибнут.
Для всхода семян нужна тёплая земля... помидоры - это теплолюбивые растения и рассада, выросшая в холоде, может вообще не завязать бутонов.
Был опыт посадки рассады помидор, семена которых перезимовали в мусорной куче. Моя соседка работала на консервном заводе, где перерабатывали и помидоры. Жом от помидор выбрасывали на помойку. И вот однажды весной она сказала мне, что за забором завода стоит лес помидорной рассады. Собрались мы (несколько дачников) и пошли за халявой. Рассада была просто чудесной. Толстенькие стволы, яркая зелень - мечта огородника. Накопали, принесли, посадили... результат- потеря года... никакого урожая, выросло немного мелочи, которую и собирать неохота. Было это в далёкое Советское время. Урок на всю жизнь.
Поэтому посев семян весной в теплицу, когда в ней прогреется земля.

Дома у меня рассада плохо растет, стараюсь высадить в теплицу пораньше (конец марта-начало апреля, если в деревню можно добраться) под спанбонд и пленку. Несколько раз одновременно с хилой рассадой сажала семена. Всходят долго, недели 2 (семена не замачивала). Сначала растут тоже медленно, но к концу мая рассада достигает 20-25 см, очень крепенькая с толстыми стволами (не пикирую). Помидоры на ней появляются на 1-2 недели позже.

Посадить можно в любое время, но для рассады будет важна не столько температура, а кол-во света, судя по вашему месту жительства, на солнечный свет в зимний период рассчитывать не приходится. Если нет возможности обеспечить полноценный световой день зимой, то сажать осенью не имеет смысла. Лучше ближе к весне.

Сеяла под осень, всходы единичные, но и посев был не в теплицу.
Посев в теплицу весной, как только земля прогреется или если Вы прольете кипятком ее, чтобы она прогрелась, - возможен и скорее всего даже будет удачным, но нельзя допускать понижение температуры ниже 10 градусов, это минимально допустимая температура по моим наблюдениям.
Есть опыт посева семян в землю, в апреле. В землю вносили перегной, который обеспечит теплом парник, проливали теплой водой, сеяли семена, а потом укрывали пленкой (такой минипарник). Но тут нужно отметить, что брались раннеспелые сорта, потому как среднеспелые поздновато стали входить в плодоношение.

Своего опыта нет, но могу поделиться соседским, подсмотренным. Теплица неотапливаемая. Посеяла соседка томаты, накрыла бутылками, сверху агроволокно в два слоя. Взошли хреново, жаловалась потом. Плодоносили хуже, чем обычно. Больше она так не делала.
С другой стороны - моя мама всегда рассаду сажала в парничок. Живет она в Караганде, климат резво-континентальный. Семена сажает 15-25 апреля. Парничок накрывается за 1,5-2 недели и земля успевает прогреться. На постоянное место рассада высаживается в зависимости от погоды в начале-середине июня. В мае часто бывают ночные заморозки. Но это рассада. Так вот в таком климате, можно было бы попробовать и сразу в неотапливаемую теплицу сеять. Там в апреле днем жарко бывает и земля бы прогрелась.
В общем надо экспериментировать в своем климате.

У меня были виноградные желтые, не все собрала , в итоге взошли и плодоносили. Но опять не могу сказать какая будет зима