На солнце горят помедоры

Это неплохая идея...

Если посеять ее не густо. Самое лучшее замульчируйте почву 15 см соломы. Это защитит почву от перегрева, сохранит влагу. Светлая солома отражает солнечные лучи. Ну и одно другому не мешает, еще раз повторюсь горчицу сеять не густо или после всходов прорвать, оставив 2-4 растения на один куст томатов.

Сергей мы на юге Украины у нас тоже +50. Я укрыла помидоры сверху агротканью и им там так уютно. Кусты не горят. Ткань сняла с теплицы "Подснежник". Ткань воздух пропускает и влагу. На меня глядя и соседи понакрывали кто чем и простыни вход пошли..А земля у грядок хорошо замульчирована.

Моя соседка укрывает землю травой, которую косит на лугу. Я тоже так делала - помогает реально. И при поливе поливайте этот слой травы, которая засохнув будет закрывать землю от палящих лучей солнца и меньше земля сохнуть будет. Трава за лето превратится в труху и станет дополнительным удобрением.
Вторая моя соседка укрыла землю черной агротканью, прорезала в ней отверстия и посадила в них помидоры- они выросли в человеческий рост.
Я сажаю помидоры в траншеи на штык лопаты. Бросила шланг, и неделю можешь туда потом не заглядывать.
Но получается самый просто способ укрыть травой, можно использовать картонные коробки. Мой папа выращивает помидоры в бурьяне. Правда земля там много лет служила загоном для кур. Среди травы помидоры это хорошо!