Клюква размером с вишню. Это что такое у них там, вообще?

Ну, это клюква крупноплодная, с плантаций. Происхождение вида - Америка.

Так написано же "Клюква садовая", т.е. не на болоте выросшая, а в специальном грунте..
Дикая клюква полезнее садовой по составу и по отсутствию вредных веществ (н/п, садовая - аллергенная ягода).

... как понимать такой большой размер ягод?

То, что она такая крупная:
- 1) стечение погодных условий, сорт, подкормки,
- 2) отсортировали.

У меня, например, в этом году чёрная смородина, которая Золотистая, выдала ягоды весом в 4 гр и диаметром в 1,5 см. Половина урожая были такими. В предыдущие года такого не было...если только одиночные ягоды попадались такими большими.
А картофельные цветы были диаметром 4,5 см. (хотя вторая летняя посадка картофеля этого же сорта такого размера цветов не выдала).

Мне не нравится китайская клюква из магазинов, потому что у неё и нутро не такое, как у нашей. У нашей внутри жидкое типа киселя с семечками, а у китайской какой-то хрящик белёсый внутри. Поэтому морс из китайской клюквы никакой.