Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Как называются эти грибы

Добрый день всем! На участке растут эти грибы. подскажите пож-та что это за грибы и можно ли их есть.. Спасибо..
Рейтинг:  +7
chechekina62
7 июля 2019 года 468 10 ответов


Ответы:

Ольга Бочкарева52
7 июля 2019 года  #
+1   Понравилось
это решение
Свинушки (дуньки, матрешки и еще много местных названий). Съедобны, но... есть сведения, что отрицательные влияния на человека проявляются не сразу, а накапливаются.
Я в детстве и молодости их много съела жареными. Коллега ест всю жизнь, в том числе и солеными. Нас угощала...
Нина Моисеенко
9 июля 2019 года  #
0   Понравилось
это решение
Я запомнила раз и навсегда что грибы выросшие на дачных участках категорически употреблять в пищу нельзя! Почему? А потому, что они как губка впитывают в себя всю гадость, которая находится в воде, в воздухе присутствующем на вашем участке и на участках ваших соседей. Имеется ввиду опрыскивание деревьев, кустарников и прочей химии.
ananyeva57
9 июля 2019 года  #
0   Понравилось
это решение
Да. это свинушки. У нас на Орловщине их употребляют в пищу (хотя ученые не рекомендуют). Мне 62 из них лет 50 ем эти грибы - жареными, маринованными, солёными. И на зиму отварные замораживаем. В пост хорошо идут.
Alexey2K
10 июля 2019 года  #
0   Понравилось
это решение
Специалисты микологи и медики, которые имели дело с отравлениями этими грибами, категорически не советуют употреблять их в пищу.
Но если кому-то плевать на науку и они доверяют всяким: " я их ел и ем и до сих пор жив" - то флаг вам в руки, естественный отбор работает безотказно, вот только детей жалко.
Liudinka
7 июля 2019 года  #
+3   Понравилось
Писали, что свинушки очень накапливают свинец с выхлопных газов... Но в лесу, и тем более в огороде где эти газы??
Ела их всегда. Вкусные, мясистые, в лесу всегда есть!!! Единственный минус- варишь, а вода черная! И в сковородке черные. Но вкусные!!
chechekina62
7 июля 2019 года  #
+1   Понравилось
Прикладываю фото грибов.


chechekina62
7 июля 2019 года  #
+1   Понравилось
Спасибо, а. что значит отрицательное влияния? И сколько надо их накопить? Мы их вообще ни когда и ели. они вкусные? Как их готовить?
Ольга Бочкарева52 7 июля 2019 года
Поскольку на себе ничего отрицательного, однозначно именно от них, не испытала, лучше обратиться к научным статьям. Но сейчас довольно сложно найти правдивые научные среди множества около-научных, которые в себе содержат перепечатки из аналогичных около...(((( Увы! Мы отваривали. Отвар свинушек черный, на вид страшный!))). Потом жарили. Цвет тоже не айс. Вкус специфический. Поскольку ели и не раз, значит нравились.)))) Мы их собирали, когда они только появлялись, раньше других, или когда других грибов не попадалось вообще. Сейчас состав свинушек исследован, они не ядовиты, но вызывают в организме нежелательные реакции, которые при длительном употреблении вызывают отравление (это я перевожу с научного языка)))) из немецкой книги). В Германии они исключены из съедобных! Получается, что русскому хорошо, то немцу смерть!
Ольга Бочкарева52 7 июля 2019 года
Если модераторы позволят, приведу цитату "Ни один вопрос не обсуждается опытными грибниками так часто, как вопрос о ядовитости свинушки тонкой (Paxillus involutus). Этот гриб долго считался не просто съедобным, но превосходным! Многие даже предпочитали его белому. При этом было известно, что в сыром виде гриб ядовит, а потому должен подвергаться продолжительной тепловой обработке. Тем не менее даже при правильной готовке употребление этой свинушки в пищу все чаще приводило к тяжелым заболеваниям и даже смертельным случаям. Ничего большего, нежели некая сверхчувствительность к определенным веществам, входящим в состав гриба, у заболевших людей не обнаруживалось. Медицинские исследования последнего времени совершенно точно доказали, что даже при правильном приготовлении свинушка тонкая остается ядовитой, причем ее опасность связана с такими механизмами, которые до сих пор по отношению к грибам вообще не были известны. Эта свинушка вообще не содержит ядовитых веществ в прямом смысле слова, но зато содержит неисследованные субстанции, приводящие к образованию антител в человеческом организме. Чуждые вещества, вызывающие образование антител в организме человека, называются антигенами. Антитела и антигены образуют сложные соединения, которые разрушаются другими клетками нашей иммунной системы; тем самым становятся безвредными и чуждые вещества. А вот антигены свинушки тонкой образуют такие соединения антигенов и антител, куда включаются и при этом разрушаются также и красные кровяные тельца. Но сами комплексы при этом не распадаются, и каждый раз при новом употреблении в пищу свинушки тонкой только добавляются, накапливаясь и накапливаясь в человеческом организме. Следствие: красные кровяные тельца распадаются, из них выходит гемоглобин (процесс гемолиза). В зависимости от предрасположенности человека и от более или менее регулярного или обильного употребления этого гриба дело доходит до заболевания (желтуха, анемия) и даже смерти. "
vnc1958
29 мая в 10:48  #
0   Понравилось
Самые настоящие кобылки. В 80=х годах их запретили собирать и есть говорили что очень плохо действует на кровь человека. А так ели правда надо отваривать раза 3 пока черная вода исчезнет.
Катерина63
9 июля 2019 года  #
0   Понравилось
Очень вкусные!!! И соленые и квашенные и жаренные
omakar60
12 июля 2019 года  #
0   Понравилось
Я их раньше тоже ела. Ничего плохого не случалось. Но вычитала, что он плохо влияет на кровь. И это не сразу проявляется. Так что решать Вам. А грибы вкусные.

Похожие вопросы:

Посадка рассады цветной капусты в о. Г.   6 ответов  есть решение
Когда в апреле посадочные дни рассады   7 ответов  есть решение
Рассада баклажан   5 ответов  есть решение

Смотрите также:

Как мне его назвать?
Наша асиендочка, Подружка моя Леночка, дала мне весной вот такие цветочки... сказала КОЛОКОЛЬЧИКИ... очень мне они понравились!!! вот такие они сейчас, скоро раскроются во всей красе.. и еще и маленькие есть
вот хотелось бы узнать, как они называются?
подскажете?

Как называется это растение?
Мне прошлой зимой дали два клубня, на вид, как клубень топинамбура. Растет как лиана, хозяин сказал что привез с Дагестана. Зацвели они в сентябре, аромат стоял, пчелы гудели, только зацвели и второго октября у нас первый заморозок побил все. Выкопала почти два ведерка клубней. Можно использовать для притенения, быстро разрастается, только нужны арки.

Как называется кустарник
Вчера муж принес кустарник с красивейшими листьями.. Как называется не знает. И что с ним делать и куда сажать не знаю. Помогите, пожалуйста. А то листочки стали уже подвядать.

Как называется это растение?
Очень давно у меня был этот вид, дома у нас называли по разному, кто ханьками, кто бутылочками, из - за пустоты внутри называли кубышками, а вот правильного названия не знаю. Очень хочу найти эти семена, может кто подскажет?

Как мне вас называть.
Добрый день, жители страны Асиенда, у меня к Вам огромная просьба, помогите с названиями цветов. Купила на рынке цветы, спешила и не запомнила как они называются, записать не было возможности, а теперь мучаюсь не знаю куда сажать. Буду Вам признательна за подсказку названий цветов. Спасибо за внимание.
Фото в комментариях.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +98250
 
2. kunuschka67 +62405
 
3. leo-2015 +56091
 
4. Грэнни +22645
 
5. Барон Х +16484
 
6. Fuchsia +14090
 
7. Luba Davies +13556
 
8. Lubov_Lp +11454
 
9. Oleveg +9825
 
10. Maria Iva +9187
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +470
 
2. Барон Х +350
 
3. kunuschka67 +290
 
4. Fuchsia +205
 
5. Butyzenok +95
 
6. nataly7416 +85
 
7. Ольга Бочкарева52 +50
 
8. gorsidorov2007 +36
 
9. Марина Чепак +35
 
10. Наталья Шкуратова +35